Десетки майстори участваха в Празника на баницата, който се провежда

Десетки майстори участваха в Празника на баницата, който се организира за 18-та поредна година във врачанското село Баница.

Кулинари от над 10 читалища от общините Враца, Мездра и Плевен демонстрираха какви баници са създали.

Празникът е една доста добра традиция, много оказва помощ да се запазят старите предписания, да се вкарат доста нови предписания. Все повече младите дами, даже момчета, подготвят напълно нетрадиционни и истински баници. Най-ентусиазирани са майсторките от с. Баница и село Косталево. Те споделят, че огромно значение има ръката, по какъв начин ще я пипнеш, по какъв начин ще я измайсториш. След дегустация професионални готвачи и технолози отличиха най-вкусните баници в категориите "Солена " и "Сладка ".
5