Броколи със сос от синьо сирене
Необходими Продукти
● броколи - 1 глава, дребна /средна● синьо сирене - 80 г или на усет
● готварска сметана - 500 г
● крема сирене - 150 г вид Филаделфия
● сол - на усет
● бял пипер - 2 щипки
Начин на подготвяне
Загрейте тенджерка с вода и щипка сол на мощен огън. Когато кипне пуснете вътре броколите, измити и накъсани на розички.
Варете 10 минути или до подготвеност, имайки поради, че би трябвало да останат ал денте, а не да омекват прекомерно.
Отцедете от водата и залейте със студена, с цел да се прекъсне процеса на готвене.
В съд на спокоен до сдържан огън загрейте готварската сметана и в нея начупете синьото сирене (може да сложите повече или по-малко от него, зависи от желанията ви за интензитета на усета на вашия сис) и прибавете крема сиренето.
Подправете със сол и бял пипер и бъркайте до момента в който сирената се разтворят в сметаната и получите гладка, кремообразна консистенция. Гответе 10 минути при непрекъснато безредие.
В плата разпределете на порции броколите, посолете ги леко и залейте с ароматния сос.
Добър вкус!
