Червеното цвекло има редица ползи, сред които е и сваляне

Червеното цвекло има редица изгоди, измежду които е и събаряне на кръвното. Предлагаме ви лесна салата от цвекло, картофи и моркови.

Необходими артикули

алено цвекло - 1 глава

картофи - 500 гр.

моркови - 5 бр.

зелен лук - 2 стръка или 1 гл. червен лук

магданоз

Цвеклото, картофите и морковите се измиват и обелват. Цвеклото се нарязва или на кубчета, или на продълговати резенчета с цел да се свари по - бързо. Слага се в съд с малко вода и малко сол да ври.

Картофите се нарязват на междинни части, морковите на кръгчета. Когато цвеклото леко почне да увира, се прибавят морковите и картофите. От време на време се разбърква, с цел да могат картофите да се оцветят в алено.

Когато е готово, се смъква от огъня, в случай че има потребност се отцежда останалата вода.

Подправя се с лимонен сок и сметана по избор.

Добавят се нарязаният лук и магданоз. Да ви е вкусно!