Рецепта за най-вкусния сладък хляб
чаквате посетители и се чудите с какво ядене да ги изненадате? Или пък сте решили да приготвите нова рецепта за фамилията си. Е, към този момент няма потребност да се двоумите. Защото ви обещаваме, че няма да останете разочаровани от днешното ни предложение за нещо вкусно и... сладко!
Как да си създадем сладостен самун
Необходими артикули
15 г прясна мая275 мл топла вода450 г брашно2 щипки сол150 г свинска мас100 г тъмни стафиди75 г сушени червени боровинки50 г захаросани цитрусови корички100 г захар
Начин на подготвяне
В купичка начупете маята и прибавете към нея 100 мл топла вода. Разбъркайте и изчакайте маята да се разтвори.
В купа сипете брашното, солта и нарязаната на кубчета свинска мехлем. Разбъркайте благодарение на миксер или кухненски робот. Добавете сместа с маята и продължете да разбърквате. След това прибавете останалата вода последователно, при непрестанно безредие. Щом се оформи песто, извадете го върху набрашнения плот и го омесете. Поставете в чиста купа, покрийте с кухненска забрадка и оставете на топло да втаса за 1 час.
Разстелете тестото в правоъгълна форма върху набрашнения плот и изсипете върху него сушените плодове и цитрусови корички. Омесете тестото деликатно. Не добавяйте доста брашно по време на месенето. Поставете тестото в авансово намазнена кръгла или правоъгълна форма. Оставете на топло да втаса за 30 минути.
Поставете сладкия самун в авансово загрята фурна на 220 градуса за 30-40 минути.
В тенджерка сипете захарта дружно с 200 мл вода. Сварете захарен сироп.
Извадете не изцяло изстиналия сладостен самун от формата и го поставете в паница или върху дъска. С помощта на четка нанесете захарния сироп въху хляба. Сервирайте сладкия самун със сладко от малини и заквасена сметана.
Как да си създадем сладостен самун
Необходими артикули
15 г прясна мая275 мл топла вода450 г брашно2 щипки сол150 г свинска мас100 г тъмни стафиди75 г сушени червени боровинки50 г захаросани цитрусови корички100 г захар
Начин на подготвяне
В купичка начупете маята и прибавете към нея 100 мл топла вода. Разбъркайте и изчакайте маята да се разтвори.
В купа сипете брашното, солта и нарязаната на кубчета свинска мехлем. Разбъркайте благодарение на миксер или кухненски робот. Добавете сместа с маята и продължете да разбърквате. След това прибавете останалата вода последователно, при непрестанно безредие. Щом се оформи песто, извадете го върху набрашнения плот и го омесете. Поставете в чиста купа, покрийте с кухненска забрадка и оставете на топло да втаса за 1 час.
Разстелете тестото в правоъгълна форма върху набрашнения плот и изсипете върху него сушените плодове и цитрусови корички. Омесете тестото деликатно. Не добавяйте доста брашно по време на месенето. Поставете тестото в авансово намазнена кръгла или правоъгълна форма. Оставете на топло да втаса за 30 минути.
Поставете сладкия самун в авансово загрята фурна на 220 градуса за 30-40 минути.
В тенджерка сипете захарта дружно с 200 мл вода. Сварете захарен сироп.
Извадете не изцяло изстиналия сладостен самун от формата и го поставете в паница или върху дъска. С помощта на четка нанесете захарния сироп въху хляба. Сервирайте сладкия самун със сладко от малини и заквасена сметана.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ