Бърз бананов кекс с куркума
Необходими Продукти
● банани - 4 бр.● яйца - 2 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● ванилия - 1 отново.
● куркума - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 1 1/2 ч.ч(може и повече в случай че обичате по - сладко)
● сода бикарбонат - 1 каф.л.
● бакпулвер - 1 отново.
● оцет - 1 ч.л.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 4 1/2 ч.ч(приблизително)
Начин на подготвяне
Обелете бананите и ги намачкайте с вилица. Добавете яйцата и захарта. Разбийте доста добре.
Към сместа ръснете ванилията и куркумата.
Сложете киселото мляко, содата, бакпулвера и оцета. Разбъркайте.
Добавете олиото и бъркайте до момента в който сместа поеме мазнината.
Прибавяйте брашното последователно. Не би трябвало да остават бучици неразбито брашно. Трябва да се получи кексово тесто с умерена плътност.
Разпределете сместа във форми и печете банановия кекс в авансово загрята фурна на 180 градуса до подготвеност.
Посоченото количество съставки са за 3 бр. кекс (всяко по 11 парчета).
След изпичане и изстудяване опаковайте в стреч фолио, с цел да се запазят меки.
По предпочитание поръсете бързия бананов кекс с куркума с пудра захар.
Да ви е сладко!
