Строги проверки в кухните на детски градини и училища
Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) започва всеобщи инспекции в детските ясли, градини и учебни заведения. Ще се инспектират кухните, кухненските блокове и обектите за хранене. Проверките са във връзка със старта на новата образователна година и ще се проведат на територията на цялата страна. Целта е да се подсигурява качеството и сигурността на храните, които употребяват децата.
Инспекторите ще ревизират доставените и приготвените храни, плодове, зеленчуци и питиета, за уточняване на съпътстващи документи, вярно етикетиране, качество и валидност, вярно предпазване, както и съблюдаване на периодите на предпазване.
При определяне на противоречие ще бъдат налагани наказания. При нужда и по преценка на проверяващите инспектори ще бъдат вземани проби за лабораторно изпитване.
Масовите инспекции ще продължат до 11 октомври 2019 година в това число. След това обектите ще бъдат проверявани на правилото на формалния надзор, който БАБХ прави регулярно.
Инспекторите ще ревизират доставените и приготвените храни, плодове, зеленчуци и питиета, за уточняване на съпътстващи документи, вярно етикетиране, качество и валидност, вярно предпазване, както и съблюдаване на периодите на предпазване.
При определяне на противоречие ще бъдат налагани наказания. При нужда и по преценка на проверяващите инспектори ще бъдат вземани проби за лабораторно изпитване.
Масовите инспекции ще продължат до 11 октомври 2019 година в това число. След това обектите ще бъдат проверявани на правилото на формалния надзор, който БАБХ прави регулярно.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ