Как да подберем най-сочната и свежа диня?
Август, море, жарко слънце…как да не си похапнеш ледено студена, сочна, сладка любеница.
Как да подберем най-сочната и свежа любеница? Какви са изгодите от нея, като се изключи че е вкусна?
КОГА ДИНЯТА Е УЗРЯЛА И ВКУСНА:
1. Добре узрялата любеница не би трябвало да е прекомерно лъскава, а зелените линии е нужно да са
по-ясно изразени и наситени.
- При почукване върху плода би трябвало да се чуе кухо кънтене.
- Дръжката на динята би трябвало да е кафява, леко изсъхнала.
- Между дини с идентичен размер, би трябвало да изберем по-тежката. Тя ще е с по-голямо наличие на вода и ще е по-сладка.
- Дини се купуват, когато им е сезона да зреят естествено. Тогава те са най-вкусни и естествено сладки.
ПОЛЕЗНА ЛИ Е ДИНЯТА?
Динята съдържа 18 аминокиселини, съвсем всички известни витамини, значими минерали и има ниско наличие на калории – 30 кcal в 100 g плод.
- Динята оказва помощ в битката с дехидратацията през горещите летни месеци, защото съдържа близо 92 % вода.
- Купичка любеница съдържа 1,5 пъти почеве ликоптен, в сравнение с пресните домати. Този антиоксидант усъвършенства имунната система, намалява кръвното налягане и укрепва сърдечносъдовата система.
- Съдържанието на магнезий и аминокиселината L-цитрулин спомагат за отпущането на кръвоносните съдове, усъвършенства кръвообращението и облекчава мускулните болки.
- Динята подкрепя перисталтиката и бъбречната функционалност.
- Витамин В9 или фолиевата киселина в динята усъвършенстват положението на кожата.
ПРЕДЛАГАМЕ Въдворяване и изселване (отделение в МВР-ДС) ОСВЕЖАВАЩА РЕЦЕПТА ЗА СМУТИ ОТ ДИНЯ :
2 огромни резена любеница, почистени от семките
10 кубчета лед
4 листа мента
Всичко се смесва в блендера и се пасира до приемане на гладка примес.
Сервира се в стъклени чаши.
