Ароматни тиганични, но не само с карфиол, но и с

Ароматни тиганични, само че освен с карфиол, само че и с пармезан, и моцарела, и сос! Ох, дояде ни се!

Необходими Продукти

● карфиол - 1 бр.
● яйца - 2 бр.
● моцарела - 1/2 ч.ч.
● пармезан - 2 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● чесън - 1/2 ч.л. на прахуляк
● сол - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Измийте деликатно карфиола и го разчупете на розички. С помощта на блендер накълцайте карфиола до сходна на трохи консистенция.

От една дребна глава се получават към 300 грама трохи или 2 ч.ч. В огромна купа смесете карфиола с разрушените яйца, настърганите пармезан и моцарела.

Овкусете с чесън на прахуляк на усет. Добавете останалите подправки, като внимавайте със солта. Спокойно можете да добавите кашкавал и сирене, вместо моцарелата и пармезана.

Загрейте хубаво мазнината. За една палачинка ви би трябвало към 1/4 ч.ч. примес. Пържете към 4-5 минути от всяка страна, внимавайки да не изгорят.

Преди да обърнете тиганичките, повдигнете леко-ако има хубава златиста коричка, значи са подготвени за превръщане. Иначе рискувате сместа да се разпадне.

Поднесете с млечен чеснов сос.