Будамяна каша
Необходими Продукти
● кайма - 250 г● кромид лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● червени чушки - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● чубрица - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз - 2 с.л. нарязан свеж
Начин на подготвяне
Почистете и измийте лука и моркова. Нарежете си на ситно (моркова може да го настържете с ренде).
Загрейте подобаващ (дълбок) тиган с малко лой.
Задушете зеленчуци. Щом омекнат, прибавете към тях и нарязаната на ситно алена чушка. Оставете ги да се готвят към десетина минути.
Към зеленчуците прибавете и каймата. Запържете я леко, като бъркате на постоянно. Разбърквайте, до момента в който не стане на трохи.
Тогава ред на обеления и настърган домат. Разбъркайте още веднъж и подправете селската каша със сол и черен пипер на усет. Добавете и стритата чубрица.
Залейте ястието с вряла вода, колкото леко да покрие продуктите и оставете да се готви на слаб огън към 30 мин.
Малко преди да е подготвена будамяна каша, прибавете и нарязания на ситно магданоз,
