Знаменитият бар-ресторант в Хавана Флоридита, който е бил любимо убежище

Знаменитият бар-ресторант в Хавана „ Флоридита ”, който е бил обичано леговище на писателя Ърнест Хемингуей, в петък означи 200-ния си рожден ден.

„ Флоридита ”, ситуирана в Старата Хавана, отваря порти през 1817 година под названието „ Ла пиня де плата ” („ Сребърният ананас ”). През 1928 година великият публицист и публицист Ърнест Хемингуей посещава за първи път бара и се влюбва в него от пръв взор. Там той вкусва за първи път и коктейла „ Дайкири ”, който по-късно се трансформира в най-любимото му алкохолно пиво. Нобеловият лауреат и притежател на „ Пулицър ” толкоз постоянно отмаря в заведението с „ Дайкири ”-то си, че барманите даже основават в негова чест нов коктейл, наименуван „ Папа Добле ” – действително „ Дайкири ”, само че с двойна доза бял ром и с изстискан сок от грейпфрут вместо чист захарен сироп (тъй като Хемингуей е страдал от диабет - бел. авт.).

И въпреки и класическото „ Дайкири ” да съдържа единствено бял ром, лайм и захарен сироп, „ Флоридита ” предлага цели 17 разновидности – да вземем за пример ягодово, бананово, ментово, с кафе, с манго или пък с кокос. Освен това в менюто е включена и детска (неалкохолна) версия на напитката.

Затова и неслучайно едно от главните събития по случай юбилея на бара бе интернационалния конкурс по подготвяне на „ Дайкири ”. В шампионата участваха осем световноизвестни бармани от разнообразни страни, включително Съединени американски щати, Аржентина и Куба, като „ крал на Дайкирито ” стана 34-годишният гражданин на Хавана Адриан Равело. На финала той завоюва съдиите със своята алкохолна иновация, съдържаща седемгодишен хавански ром „ Хавана клуб ”, мартини и сироп от босилек и пъпеш.

И въпреки всичко Хемингуей не е бил единствената звезда, наслаждавала се на хаванското кралство на коктейлите. През годините то е приютявало също американския драматург и публицист Тенеси Уилямс, британския създател Греъм Грийн, холивудските митове Гари Купър и Марлен Дитрих, кино звездата Жан-Пол Белмондо, както и някогашния американски президент Барак Обама./БГНЕС