Знаете ли, че вече не е нужно да киснете до

Знаете ли, че към този момент не е нужно да киснете до печката и да следите тенджерата, когато варите зеленчуци, тъй като има една мъничка кухненска загадка, която ще успее да промени всичко в успеваемостта на готвенето ви?

И тя е, че когато наливате вода, тя не би трябвало да е нито чешмяна, нито минерална, а газирана.

Хитростта тук се съдържа в бикарбоната в газираната вода, която разгражда растителната целулоза и форсира доста процеса на готвенето. Освен всичко това, ще направи и зеленчуците по-меки, а цвета им пък ще си остане ослепителен.

Газираната вода може да се употребява и в кулинарията при подготвяне на печива или разнообразни ястия.

Някои води имат в състава си сода бикарбонат. Бикарбонатът има същите свойства като бакпулвера и заради тази причина ще направи тестените ви ястия по-пухкави. Ако замените елементарната вода с газирана ще извършите по-вкусни катми, самун, пухкави кюфтета, пържени филии, палачинки, къпана баница, успешен кекс, баница със сирене и доста други.

Освен това газираната вода предотвратява окисляването на храната и редуцира времето за готвене.