Знаем, че за теб тиквата все още е главно печена

Знаем, че за теб тиквата към момента е основно печена или варена, или в краен случай е детайл от крем чорба с тиква. Но прелестната и текстура, както и неутралният ѝ усет, в действителност са доста много повече! Прекрасен, наличен, на ниска цена артикул, който трансформира ястията в нещо ново, само че познато. Рецептата за спагети с тиква е поредна рецепта с тиква, в която тя разкрива същинската си природа. Лесна за подготвяне, доста бърза и в действителност доста лесна, рецептата за спагети с тиква е още една концепция какво вкусно и небрежно да приготвим за вечеря.
Прочетете още
Необходими артикули: 

пюрирана тиква - 1 чаена чаша
чесън - 2 скилидки
лук - 1/2 глава
краве масло - 3 супени лъжици
индийско орехче - 1/2 чаена лъжица
готварска сметана - 100 мл
пармезан - 30 грама
спагети - 400 грама

Начин на подготвяне: 

Първата стъпка от рецептата за спагети със сос с тиква е подготовката на тиквата. Може да ползвате всякаква тиква, само че тиквата вид “Цигулка ” е най-подходяща. Почиствате, обелвате и сварявате до цялостно омекване, след което отцеждате от водата и пюрирате. Тиквата може да приготвите авансово и да съхранявате в ледник или фризер.

Почистете лука и чесъна, нарежете на ситно. В тиган с незалепващо покритие сгорещете маслото и задушете лука и чесъна за 2-3 минути до омекване. След това прибавете пюрето от тиква, индийското орехче и към ½ чаена лъжица сол. След като сосът поври 2-3 минути прибавете и сметаната.

Междувременно сварете спагетите съгласно инструкциите на опаковката. Може да ползвате всякаква обичана на вас паста, или каквато имате на разположение у дома, написа supichka.com. Отцеждате спагетите от водата и ги изсипвате в готовия сос, като разбърквате добре. Сервирайте спагетите със сос с тиква незабавно след подготвяне, поръсени с прясно настърган пармезан и черен пипер.

 

 

 

 

Снимка: supichka.com