Сирене с вкус на вино
Знаем, че виновността вървят с разнообразни сирена . Всеки тип има своето другарче, само че не постоянно сме наясно по какъв начин да създадем най-точната композиция. Е, италианците са сe погрижили освен да основат многообразие и от двете, само че и да улеснят оптимално избора ни.
През Първата международна война жителите на дребните обитаеми места в регион на Северна Италия прибягват до ловкост, с цел да спасят персоналното си произвеждане - крият питите сирене в бъчвите с вино . Така те оцеляват от набезите на гладните бойци, които вилнеят навсякъде.
Години по-късно, през 1976 година, отваря порти фабриката La Casearia Carpenedo . Семейният бизнес е профилиран точно в производството на качествени сирена, които зреят в дъбови бъчви, цялостни с разнообразни виновност . Придържайки се към традицията, притежателите обогатяват процеса, с цел да реализиран още по-добри вкусови качества.
Днес производството доближава до 20 хиляди пити годишно. Цената на една е сред 100 и 200 евро. За ценителите се оферират цели 15 разновидности на така наречен пияно сирене ( от италиански - Ubriaco). Те зреят в бъчви с друг вид вино, което дефинира финалните нокти на техния усет и мирис.
Публикация, споделена от Jimmy Aronsson (@jimmygastroimport) на Апр 10, 2018 в 3:13 PDT
Червено, бяло и даже Просеко - типично италиански избор. Но не за допълнение към сиренето, а за правилен съдружник в изработката на първокласен и обичаен краен артикул.
Зреенето на сиренето в бъчвите с вино от време на време продължава до 150 дни. Понякога в дървения съд попадна изцяло целеустремено и спомагателни съставки като гроздови семки, стафиди, билки, подправки и даже сено , изясняват от Business Insider. С тях се реализира кондензиран и неповторим усет.
Законът на Мърфи за домашното вино
И то не в бъчва, а в мултикукър
Един от основателите на фабриката споделя, че би трябвало на сиренето и виното да се разреши да вършат обич между тях . За да се получи в действителност сполучливо обединение са нужни и подобаващите условия - топлота, значимост, време, уют.
През Първата международна война жителите на дребните обитаеми места в регион на Северна Италия прибягват до ловкост, с цел да спасят персоналното си произвеждане - крият питите сирене в бъчвите с вино . Така те оцеляват от набезите на гладните бойци, които вилнеят навсякъде.
Години по-късно, през 1976 година, отваря порти фабриката La Casearia Carpenedo . Семейният бизнес е профилиран точно в производството на качествени сирена, които зреят в дъбови бъчви, цялостни с разнообразни виновност . Придържайки се към традицията, притежателите обогатяват процеса, с цел да реализиран още по-добри вкусови качества.
Днес производството доближава до 20 хиляди пити годишно. Цената на една е сред 100 и 200 евро. За ценителите се оферират цели 15 разновидности на така наречен пияно сирене ( от италиански - Ubriaco). Те зреят в бъчви с друг вид вино, което дефинира финалните нокти на техния усет и мирис.
Публикация, споделена от Jimmy Aronsson (@jimmygastroimport) на Апр 10, 2018 в 3:13 PDT
Червено, бяло и даже Просеко - типично италиански избор. Но не за допълнение към сиренето, а за правилен съдружник в изработката на първокласен и обичаен краен артикул.
Зреенето на сиренето в бъчвите с вино от време на време продължава до 150 дни. Понякога в дървения съд попадна изцяло целеустремено и спомагателни съставки като гроздови семки, стафиди, билки, подправки и даже сено , изясняват от Business Insider. С тях се реализира кондензиран и неповторим усет.
Законът на Мърфи за домашното вино
И то не в бъчва, а в мултикукър
Един от основателите на фабриката споделя, че би трябвало на сиренето и виното да се разреши да вършат обич между тях . За да се получи в действителност сполучливо обединение са нужни и подобаващите условия - топлота, значимост, време, уют.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ