Селска запеканка, с която ще си оближете пръстите
Зимата е идеалното време да се стоплим с някоя бажина гозба от детството ни. Опитайте тази неустоима запеканка.
Продукти:
картофи - 1 кг
гъби - 400 г печурки
кайма - 400 г
лук - 1 глава
олио - 1/2 ч.ч.
сол
джоджен - изсъхнал
чубрица - ронена
бешамел - 1 пакет микс
мляко прясно - 500 мл
масло - 1 бучка
кашкавал - 100 г
магданоз - пресен
Начин на подготвяне:
Сварете картофите авансово. Охладете ги и ги обелете.
Почистете лука от люспите и го нарежете на ситно.
Задушете го до омекване.
Прибавете гъбите, нарязани на филийки. Разбъркайте и гответе, до момента в който омекнат.
Добавете каймата. Разбъркайте всичко до еднаквост и гответе 4-5 минути на слаб огън.
Настържете половината от картофите на едро ренде. Разстелете ги отмерено в тава за печене.
Поръсете със сол и сухите подправки.
Разстелете плънката върху картофите. Отгоре сложете още един слой настъргани картофи.
Запечете картофената запеканка в загрята фурна до златисто, написа actualno.com.
Разтворете пакетчето бешамелов сос в прясното и студено мляко.
Разбъркайте благодарение на миксер до еднаквост.
Прибавете настъргания кашкавал.
Изсипете сместа и разстелете.
Поръсете с разтопено масло.
Запечете до подготвеност на соса.
Готовата картофена запеканка с кайма и гъби поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
Продукти:
картофи - 1 кг
гъби - 400 г печурки
кайма - 400 г
лук - 1 глава
олио - 1/2 ч.ч.
сол
джоджен - изсъхнал
чубрица - ронена
бешамел - 1 пакет микс
мляко прясно - 500 мл
масло - 1 бучка
кашкавал - 100 г
магданоз - пресен
Начин на подготвяне:
Сварете картофите авансово. Охладете ги и ги обелете.
Почистете лука от люспите и го нарежете на ситно.
Задушете го до омекване.
Прибавете гъбите, нарязани на филийки. Разбъркайте и гответе, до момента в който омекнат.
Добавете каймата. Разбъркайте всичко до еднаквост и гответе 4-5 минути на слаб огън.
Настържете половината от картофите на едро ренде. Разстелете ги отмерено в тава за печене.
Поръсете със сол и сухите подправки.
Разстелете плънката върху картофите. Отгоре сложете още един слой настъргани картофи.
Запечете картофената запеканка в загрята фурна до златисто, написа actualno.com.
Разтворете пакетчето бешамелов сос в прясното и студено мляко.
Разбъркайте благодарение на миксер до еднаквост.
Прибавете настъргания кашкавал.
Изсипете сместа и разстелете.
Поръсете с разтопено масло.
Запечете до подготвеност на соса.
Готовата картофена запеканка с кайма и гъби поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ