Зелевата чорба е една от обичаните ястия от българския традиционен

Зелевата супа е една от обичаните ястия от българския обичаен рецептурник и разрушава митовете, че киселото зеле е единствено за сърмички. 
Прочетете още
Необховми артикули:

кисело зеле - 500 г
праз - 300 г (2 - 3 стръка)
зелев сок - 2 л
ориз - 40 г (4 с.л.)
брашно - 2 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер - на усет
дол - на усет
люти чушки - по избор

 

Начин на подготвяне:

Нарязваме на дребно киселото зеле и праза. Заливаме ги с 2 л зелев сок и ги варим на сдържан огън до омекване.

Прибавяме измитият ориз и варим чорбата още 15 минути.

Добавяме брашното и червеният пипер, размити в малко вода. Варим още 5-6 минути и подправяме с черния пипер и солта.

По предпочитание прибавяме и леко препечените люти чушки.