Зелева салата, но в американски стил? Вече ни е позната

Зелева салата, само че в американски жанр? Вече ни е позната като колосло или колсло, особено със сочността си и съвсем наложителното наличия на моркови.

Вариантите са доста, като най-често се употребява бяло зеле, само че може и друго. Например доста хрупкавото китайско зеле или да се разнообрази цвета с алено зеле.

Освен моркови, се прибавят майонеза – само че най-добре млечна, както и лимонен сок, сол, захар.

Нарязано на фини лентички зеле – или на още по-дребно, се подправя със сол и захар, разбърква се с ръце и се оставя да престои – да вземем за пример 20 мин. По-хубав усет се получава с кафява захар. Смесва се зелето с настъргани моркови и лимонен сок. Всичко се сплотява с майонеза. Чест посетител на колослото са ананасът, ябълката и ядки. Както и прясна билка, да вземем за пример магданоз.

Млечната майонеза се подготвя от прясно мляко или течна сметана, като се разрушава и се прибавя с още по-интензивно разтрошаване олио на тънка струйка. Подправя се със сол, оцет или лимон и се смесва с кисело мляко.

Предлагаме два разновидността на колосло - типичен с бяло зеле и с азиатски колорит - с китайско зеле.