Здравословното хранене не е привилегия за хора с големи доходи

Здравословното хранене не е привилегия за хора с огромни приходи – допустимо е и с стеснен бюджет. С рационално обмисляне, избор на сезонни артикули и приоритет към бобови, овесени и пълнозърнести храни може да поддържате пълностоен режим без непотребни разноски.
Какво значи " здравословно хранене с стеснен бюджет "?
" Здравословното хранене " значи уравновесен режим, който обезпечава на организма нужните хранителни субстанции – протеини, зеленчуци, плодове, пълнозърнести източници на въглехидрати, потребни мазнини и минимално количество добавена захар и сол.

Под " стеснен бюджет " се схваща умното ръководство на средствата посредством избор на налични и сезонни артикули, авансово обмисляне на менюто и ограничение на питателните боклуци.

Когато тези два правилото се съчетаят, резултатът е резистентен, удобен и изцяло изпълним модел на хранене, който щади и здравето, и портфейла.
Основни правила – по какъв начин да реализираме това?
По-долу ще откриете основни стъпки, които ще ви оказват помощ да съставите ефикасен и пестелив седмичен режим.

1. Планиране

Планирането е съществена стъпка, която обезпечава надзор върху бюджета и разнообразието.

Създайте лист за закуска, обяд и вечеря за седмицата. Проверете какво към този момент имате вкъщи (овесени ядки, консерви, бобови). Прегледайте промоциите в настоящата на обичания локален магазин или хипермаркет.

Когато планирате авансово, избягвате импулсивни покупки и ограничавате разхищаването на храна.

2. Избор на сезонни артикули

Използването на сезонни плодове и зеленчуци е най-достъпният метод да поддържате качество и усет. Те поддържат менюто разнообразно и уравновесено.

3. Протеини и бобови храни

Протеинът е основен за задоволеност и поддържане на мускулна маса. Бобовите култури са най-достъпният му източник.

Включвайте постоянно фасул, леща и нахут – те са богати на растителен протеин и фибри. Редувайте ги с яйца, риба или пилешко месо – за пълностоен аминокиселинен профил.

Комбинацията от скотски и растителен протеин е и икономична, и хранително уравновесена.

4. Овесени ядки, пълнозърнести и базови храни

Наличието на " съществени " храни в шкафа прави приготвянето елементарно и предвидимо. Добра база са:

- овесени ядки – евтина и хранителна закуска;

- пълнозърнест самун, кафяв ориз, булгур или киноа;

- картофи и бобови храни – за сила и фибри.

Покупката на по-големи опаковки или насипно понижава цената на единица артикул. Тези храни обезпечават постоянна основа, върху която да надграждате с пресни и сезонни съставки.

5. Баланс сред храненията

Всяко хранене би трябвало да съдържа протеин, комплицирани въглехидрати и зеленчуци. Разпределянето на макронутриентите денем оказва помощ да избегнете преяждане вечер и поддържа силата постоянна.

6. Пазаруване и готвене

Интелигентното извършване на покупки икономисва време и пари. За задачата:

- пазарувайте с прелиминарен лист и в никакъв случай гладни – това понижава импулсивните покупки;

- приготвяйте ястия в по-големи количества и замразявайте остатъците;

- използвайте сезонни артикули за супи, които могат да се съхраняват дълго.

Тези привички оказват помощ да запазите бюджета под надзор и да намалите питателните боклуци.
Примерен седмичен проект за здравословно хранене
Ето образцов образец, който можете да адаптирате съгласно сезона и промоциите:

Ден

Закуска

Обяд

Вечеря

Понеделник

Овесени ядки с ябълка и канела

Бобена салата с чушки и лук + пълнозърнест самун

Пилешко бедро на фурна + задушени тиквички

Вторник

Йогурт с банан и орехи

Леща с домати и моркови

Бяла риба на тиган + зелена салата

Сряда

Овесени ядки с боровинки

Пълнозърнести макарони с доматен сос и нахут

Запечено зеле с моркови + варено яйце

Четвъртък

Омлет + пълнозърнест самун

Салата с киноа, краставици и сирене

Боб-чорба + филия самун

Петък

Овесени ядки с круша

Пуешко бутче + салата от зеле и моркови

Зеленчукова фритата

Събота

Йогурт с мюсли

Грахова чорба + самун

Печени картофи и тиква + риба

Неделя

Овесени ядки с мед и орехи

Печени зеленчуци с кускус

Печено месо по желание + салата и плод

Този проект обезпечава баланс сред протеини, въглехидрати и витамини, като в същото време резервира разноските ниски.
Съвети за спомагателна спестовност
За още по-добър надзор върху бюджета:

- купувайте артикули на промоция и замразявайте;

- избирайте личните марки на съответен магазин, от който пазарувате – постоянно имат същото качество;

- правете седмичен лист и се придържайте към него;

- въвеждайте най-малко един вегетариански ден седмично;-

 - съхранявайте вярно продуктите, с цел да избегнете повреждане.

Малки промени в навиците водят до обилни спестявания в края на месеца.

Здравословното хранене не изисква огромни средства, а поредност и обмисляне. Когато се фокусирате върху сезонни храни, базови артикули и домашно приготвени ястия, постигате освен по-добро здраве, само че и финансова непоклатимост.