Заводът в Белгия беше затворен в края на юни, след

Заводът в Белгия беше затворен в края на юни, откакто бе открита бактерия салмонела

Фабриката в Белгия, оповестена за най-големия цех за произвеждане на шоколад в света, заяви, че е възобновила активността си, откакто беше затворена за шест седмици, с цел да се в профил болест със салмонела, съобщи БГНЕС.

Три от 24-те индустриални линии в завода в град Визе са обновени и е осъществена първата доставка, оповестиха от швейцарската компания "Бари Калебо ", която ръководи фабриката.

Заводът, който доставя индустриални колоси като Hershey, Nestle и Unilever, само че не и непосредствено потребителите, беше затворен в края на юни, откакто в една от партидите беше открита бактерия салмонела.

Базираният в Цюрих Barry Callebaut съобщи, че е спрял доставките и е уведомил клиентите си в точния момент, с цел да предотврати попадането на инфектирания шоколад в магазините.

Източникът на замърсяването е лецитинът, който се прибавя за изглаждане на текстурата на храната, което наложи седмици наред да се прави огромно разчистване.

"Оставаме внимателни, защото тази интервенция е невиждана, а процесът на разчистване и стерилизация лишава доста време ", съобщи представителят на Barry Callebaut Корнел Уорлоп.

Той съобщи, че въпреки сега фабриката да създава единствено "доста дребен размер ", тя възнамерява да задейства още веднъж повече индустриални линии "през идващите седмици ".

Белгийската организация за опазване на здравето на храните съобщи, че продължава да следи производството в завода.

В завода на Barry Callebaut работят към 600 души и той е основно звено в общата продукция на компанията, която през финансовата 2020-2021 година възлиза на 2,2 млн. тона, създавани в над 60 обекта по целия свят.

Компанията твърди, че нейният цех във Виезе е "най-голямата фабрика за шоколад в света " и обезпечава качеството, че е създаден в Белгия, която има интернационална известност за първокачествен шоколад.