Засилен е контролът в местата, където се готви храна за

Засилен е контролът в местата, където се готви храна за деца. Това сподели доцент доктор Ангел Кунчев, основен държавен здравен контрольор в ефира на Българска национална телевизия " Денят стартира ", откакто предходната седмица 39 деца от детска градина във Варна получиха стомашно неразположение, а две от тях бяха настанени в Инфекциозна болница. Доц. Кунчев акцентира, че яслите и детските градини са обекти, само че които се обръща изключително внимание.

Разбира се, те са от обектите, на които обръщаме изключително внимание, заради това, че, първо, децата са дребни, знаете, при тях всяка една зараза дава по-бързо, по този начин неприятните резултати. Освен това контактите са доста тесни. На тази възраст децата мъчно съблюдават някои такива хигиенични привички. Храненето е проведено по друг метод. Някъде храната се готви на място, другаде е годен правилото на подписани контракти и се носи от други места, тъй че местата, по които се готви, има такива компании, които хранят по няколко стола, по няколко градини, ясли, учебни заведения. Там е изключително непоколебим контролът от страна и на сътрудниците ветеринари, защото знаете, в случай че там стане фал, може доста деца по едно и също време да бъдат наранени. Сега, несъмнено, ще изчакаме данните от проучванията, с цел да забележим защо става въпрос, тъй като практиката демонстрира, че има два-три разновидността. Единият е най-често срещан със стафилококовите инфекции. Те в множеството случаи идват от замърсяване на храната от ръцете на самия личен състав, който я е готвил или от нечисти повърхности и когато храната по-късно се дължи на стайна температура, която сега е прекомерно висока, стафилокококите се развиват доста бързо, отделят токсин и той дава тези прояви. Между другото, това е по-добрият вид, тъй като стафилококовото отравяне почва доста бурно, доста всеобщо, повръщат всички деца, усещат се недобре, само че в границите на два-три часа доста бързо отшумяват тези признаци и рядко се стига до някакви съществени здравни последствия.