Засилен е контролът в местата, където се готви храна за

Засилен е контролът в местата, където се готви храна за деца. Това сподели доцент доктор Ангел Кунчев, основен държавен здравен контрольор в ефира на „ Денят стартира “, откакто предходната седмица 49 деца от детска градина във Варна получиха стомашно неразположение, а две от тях бяха настанени в Инфекциозна болница. Доц. Кунчев акцентира, че яслите и детските градини са обекти, само че които се обръща изключително внимание.

„ Разбира се, те са от обектите, на които обръщаме изключително внимание, заради това, че, първо, децата са дребни, знаете, при тях всяка една зараза дава по-бързо неприятни резултати. Освен това контактите са доста тесни. На тази възраст децата мъчно съблюдават някои такива хигиенични привички.

Храненето е проведено по друг метод. Някъде храната се готви на място, другаде е правилото на подписани контракти и се носи от други места, тъй че местата, в които се готви, има такива компании, които хранят по няколко стола, по няколко градини, ясли, учебни заведения. Там е изключително непоколебим контролът от страна и на сътрудниците ветеринари, защото знаете, в случай че там стане фал, може доста деца по едно и също време да бъдат наранени.

Сега, несъмнено, ще изчакаме данните от проучванията, с цел да забележим защо става въпрос (бел. ред. за случая във Варна), тъй като практиката демонстрира, че има два-три разновидността. Единият е най-често срещан със стафилококовите инфекции. Те в множеството случаи идват от замърсяване на храната от ръцете на самия личен състав, който я е готвил или от нечисти повърхности и когато храната по-късно се дължи на стайна температура, която сега е прекомерно висока, стафилокококите се развиват доста бързо, отделят токсин и той дава тези прояви. Между другото, това е по-добрият вид, тъй като стафилококовото отравяне почва доста бурно, доста всеобщо, повръщат всички деца, усещат се недобре, само че в границите на два-три часа доста бързо отшумяват тези признаци и рядко се стига до някакви съществени здравни последствия. “

Вътреболничните инфекции ми е болна тематика, призна доцент Кунчев:

“След 40 години работа в опазването на здравето виждам, че тя продължава да е доста изострен проблем и дружно с антибиотична устойчивост – те са апропо доста земно свързани, са едни от главните проблеми на опазването на здравето в целия свят и в частност в България. Много е сложна тематиката, тъй като има хора, които си мислят, че постоянно, когато се каже вътреболнична зараза, това значи нарушаване, наказване, отговорни и така нататък Разбира се, има и подобен миг.

Само че е потвърдено, че близо 30-40% от инфекциите, които се случват в лечебните заведения, биха се случили даже при съвършена, блестяща организация, стерилизация, дезинфекция и всичко останало. Просто в лечебните заведения хората, които са настанени, са с необикновен статут, те са с изключително равнище на имунитет. Плюс това неизбежно при използването на доста медикаменти, на доста антибиотици, натискът върху бактериите е огромен, те стартират да построяват устойчивост и това комбиниране на сензитивно население с изменени бактерии дава в действителност благоприятни условия за пораждане на такава зараза. ”