Фермер от Оканаган се заема да съживи ентусиазма към древното зърно
Зърно, датиращо от хиляди години, пониква в Оканаган. Дъг Педерсен е излял кръвта, потта и сълзите си в повторното заселване на античното зърно, амарант.
„ Амарантът е антично зърно, обработен е от 8000 години в Мексико и Южна Америка и е зърно с високо наличие на протеини, без глутен, ” сподели Педерсен.
В момента той е един от дребното производители на растението в провинцията. Изминаха съвсем четири години, откогато той стартира да култивира и да се грижи за своята годишна продукция от един акър, която се надява единствено да набира известност.
Прочетете целия текст » Източник: worldnews.bg
КОМЕНТАРИ