БАБХ е скрила от обществото 135 случая на храни със салмонела през 2019 г.
Заразеното със салмонела пилешко от Полша е постъпило в страната поетапно – от март месец до момента. Това изясни проф. Христо Даскалов от БАБХ в предаването „ Събуди се ” по Нова Телевизия.
„ Последната част е спряна – това са 109 тона ”, изясни проф. Даскалов. „ Имаме три пътя да обезопасим консуматора – или да върнем пратките, или да бъдат обработени термично, или те да бъдат унищожени. Когато идва месото, то идва с документи, по контракт на избрана наша компания. А известията са налични за всеки от нас и за компаниите, които купуват месото ”, сподели проф. Даскалов.
Д-р Сергей Иванов от Асоциация Активни потребители обясни, че случаите на салмонелоза тази година са 500, а единствено предходната седмица в София са били 8.
„ В България всекидневно на един потвърдено болен от салмонелоза се допуска, че има най-малко още 9, които не са отишли на лекар. На този декор БАБХ за 1 година не е разкрила нито един случай на храна, инфектирана със салмонелоза. Освен в случай че не е предизвестена, както в тази ситуация от поляците, които са си свършили работата ”, разяснява доктор Иванов.
Проф. Даскалов: В лабораторията, която управлявам, имаме досега 135 доказани варианта. 1/3 от тях са от птиче месо.
Д-р Иванов: Вие сте имали 140 случая и не сте ги обявили? Вие съзнавате ли какво казахте преди малко?
Проф. Даскалов: Ние имаме 135 изолата (т.е. проби храни със салмонела – бел. ред.) постъпили, тествани, потвърдени и отговорът е върнат…
Д-р Иванов: 135 рискови храни! И сте си замълчали за това – това ли желаете да кажете?
Проф. Даскалов: Никой не е замълчал.
Д-р Иванов: Нека да проверим къде сте ги обявили.
Проф. Даскалов: Какво значи „ замълчал “, когато имаш формален протокол и са подхванати естествените ограничения.
Д-р Иванов: Току-що ние разбрахме, че в границите на годината е имало 135 случая на рискови храни на българския пазар, за които няма информация.
Проф. Даскалов: Как да няма информация? Това е публична информация в протокола, господин Иванов.
Д-р Иванов: Тези случаи не са докладвани в Брюксел.
Проф. Даскалов: Всичко се рапортува.
Д-р Иванов: Къде са тези предизвестия?
Проф. Даскалов: Ще се върна още веднъж (неколкократно проф. Даскалов внушава, че доктор Иванов не знае, не е способен и в този момент се връща към тезата си) – незнанието ражда демони.
Водеща: Най-вероятно са докладвани в някакви бюлетини, само че е реалност, че обществено напълно неотдавна се заприказва за тези количества.
Д-р Иванов: Цялата информация, която БАБХ рапортува в Брюксел за рискови храни на пазара, по-късно се връща под формата на нотификация.
Проф. Даскалов: Тази информация е обществена. Вие можете да вземете отчетите на EFSA…
Водеща: Извинявайте, никой не чете такива отчети! Не го ли написа във вестника, не се ли каже по малкия екран и по радиото, никой няма да чете вътрешните ви бюлетини или тия, които са с информация извън!
Проф. Даскалов: Колегите в здравната сфера имат 500 случая, въпреки че те са 384 все още (не излиза наяве от кое място идва разминаването – бел. ред.). Те за всеки един случай оповестяват ли обществото, че имаме болен човек?
Д-р Иванов: Оповестяват го – има седмична статистика за заразните заболявания.
Ако във Ветеринарномедицинския институт има тестване за салмонела, има позитивен резултат, тази храна би трябвало да бъде изтеглена от пазара, да бъде оповестено коя е марката, с цел да могат потребителите да се предпазят от рисковата храна.
Проф. Даскалов: След всеки позитивен резултат се подхващат съответни ограничения. Протоколът за това, че сме потвърдили, че е изолирана салмонела води след себе си съответни ограничения. Това не значи, че би трябвало да превърнем страната в непрекъснато ъъъ … обявяване на всяка … това е наша рутинна активност. Може би неразбирането на активността на такава институция води до това, че се чака да се трансформира в сензация безусловно рутинните дейности, които се подхващат за решаване…
Д-р Иванов: За всички рискови храни, които откриете ли си мълчите?
Проф. Даскалов: Къде си мълчим?
Виждам формалния протокол, предаден на наредителя, подхванатите ограничения. Какъв тип безмълвие, господин Иванов? Какво премълчаваме ние? Ние си вършим си работата по този начин, както би трябвало да се прави работата. Защото не може от всяко нещо да се трансформира, да влизаме в шоу стратегии. Това е професионална работа на хиляди хора.
Водеща: В никакъв случай не става въпрос за шоу стратегия.
Д-р Иванов: Става въпрос за здравето на хората.
„ Има един тип салмонела, с няколко подвида. Само един подвид има над 2500 сероварианти. Само някои от тях са рискови за индивида ”, успокои проф. Даскалов.
Инфо: вести.бг
