Заради великолепния си вкус портокалът е един от най-любимите плодове.

Заради превъзходния си усет портокалът е един от най-любимите плодове. Той може да се употребява в многочислени готварски предписания, да се изстисква на сок, да служи за приготовлението на сосове, сладка и конфитюри. Освен това има отлични лечебни свойства. Тук може да прочетете няколко любопитни обстоятелството за историята и добива на портокали.

1. Първите портокали евентуално са били открити в Югоизточна Азия към 4000 година прочие н.е.

2. Арабите придвижват горчивия портокал в Испания през Х век, а сладкият портокал е обработен едвам през ХV век.

3. През ХV и ХVІ век испанските, португалските и холандските мореплаватели наложително носели портокали на морските си пътешествия, с цел да се предпазят от скорбут. Известно е, че тази болест се развива при дефицит на витамин C, а сочният портокал го съдържа в обилие. Така тези вкусни плодове доближават до Новия свят. При своето второ корабоплаване през 1493 година Колумб пренесъл в Америка семена на портокал.

4. Вкусът на портокала е на трето място в листата на най-харесваните усети в света, незабавно след тези на шоколада и ванилията.

5. В редица езици портокалът е прочут като „ китайска ябълка “ - да вземем за пример на немски „ Apfelsine “ и оттова и на съветски „ апельсин “.

6. В света всяка година се добиват почти 70 милиона тона портокали. Испания е на шесто място с произвеждане съвсем 3 милиона тона годишно. Топ производител на портокали е Бразилия, следвана от Съединени американски щати и Мексико.

7. Около 85 на 100 от всички портокали в света се употребяват за производството на сок. В международен мащаб портокалът е най-консумираният плод, в случай че се считат и плодовете за сока. От всеки два литра изпит сок в света един литър е портокалов сок.

8. Съществуват повече от 600 сорта портокали, най-популярните от които са Валенсия, Навел и Джафа от категорията сладки портокали. Има и червени портокали, представляващи хибридни типове, които са по-малки по мярка, по-ароматни и с червеникави нюанси. Горчивите портокали най-често се употребяват за изработката на конфитюр, мармалад и ликьор.

9. В Испания има над 35 000 000 портокалови дръвчета.

10. Както цветът, по този начин и плодовете на портокала символизират жизнеспособност, мощ и резистентност. Тези дребни оранжеви слънца са считани за плодовете на боговете.

Цветелина Велчева по материали от Citrusricus.com