Заради топлата зима за пръв път от години в Германия

Заради топлата зима за пръв път от години в Германия няма произвеждане на ледено вино, заяви Асошиейтед прес.

Изисканата сладка десертна напитка се създава от замръзнали върху лозата гроздови зърна, предава Българска телеграфна агенция.

В нито един лозарски район в Германия тази година не е достигната нужната за леденото вино температура от минус седем градуса по Целзий, оповестиха от Германския институт по виното.

През последните години поредицата от все по-топли зими последователно понижи производството на рядко срещаната напитка. През 2017 година едвам седем немски производители са съумели да създадат от нея, а през 2013 година единствено пет мазета са пуснали на пазара ледено вино, прецизираха от института.

" Ако топлите зими зачестят още през идващите години, ледените виновност от немските райони ще станат още по-скъп и необичаен артикул, в сравнение с са в този момент ", сподели представителят на института Ернст Бушер.

В замръзналите гроздови зърна концентрацията на захар е извънредно висока и по тази причина леденото вино е доста сладко и се сервира с десерта. То съставлява 0,1 на 100 от немското винопроизводство и е скъпо. Освен в Германия, ледено вино се създава и в Съединени американски щати и Канада, където има удобни климатични условия. /БТА