Заради предстоящите празници - Рождество Христово и Нова година -

Заради идните празници - Рождество Христово и Нова година - от Агенцията по сигурност на храните започнаха засилени инспекции в цялата страна. Инспекторите ще правят инспекции във всички търговски обекти - от индустриалните бази до магазините за продажба на дребно. За какво ще наблюдават инспекторите и защо да внимават клиентите при покупка на месо, млечни артикули и други хранителни артикули?

Под специфични наблюдения ще бъдат заведенията за хранене, тържищата и коледните базари.

Засилените инспекции започнаха от 12 декември и ще продължат до 3 януари. При инспекциите следим конструкция и съоръжение в обектите - профилирани магазини за месо, индустриални предприятия, обекти за хранене, коледни базари. Следим по какъв начин е доставена храната, по какъв начин се съхранява, периоди на предпазване и по какъв начин се предлага, сподели пред Българска национална телевизия доктор Илияна Митева, основен контрольор в ОДБХ-Бургас. Според думите й най-честите нарушавания, следени през годините, са предложение на храни с изминал период на валидност и погрешно предпазване на храните. Все още при тази акция няма наложени наказания.

Д-р Митева посъветва потребителите да наблюдават за няколко неща при избора на месо за трапезата.

Характерно за свинското месо е да бъде бледорозово, телешкото - по-тъмно алено, да има лека коричка на засъхване, компактно, еластично, мастната тъкан би трябвало да бъде бяла. Маркировката на българското месо е синя.

Да е изложено в хладилна витрина, да е от регламентирани производители ", акцентира специалистът от ОДБХ-Бургас.