С таратор на море! Опитайте вкусните летни ястия frognews.bg
Започваме с безспорния водач на лятната софра – Тараторът. Свеж, лек, даващ хладина, само че и изобилен. В дни, в които термометрите демонстрират близо 40 градуса, всеки търси метод да избяга от жегата. Испанците си имат гаспачо, а ние си имаме таратор.
Противно на публикуваното мнение, тараторът не е неповторимо българско „ откритие “, а по-скоро балканско, само че това не пречи да е обичаната студена чорба на всеки българин. Кисело мляко, краставица на ренде, малко сол и копър, чесън и по избор – орехи. Това е в резюме тараторът.
Турската мързелива гозба , която ще ви стане обичана. Менемен – това е апетитното турско ядене, на което сигурно ще запомните усета, защото е необикновен. Хубавото на тази лесна и бърза рецепта е, че е фактически мързелива и не лишава доста време пред печката. Трябват ви единствено посочените артикули и към половин час в кухнята. Необходими артикули - две зелени чушки, две червени чушки, една глава лук, четири яйца и четири домата. Първо се запържват чушките, към тях се прибавят доматите, задушават се и след това върху сместа се чукват 4 яйца, като е добре да ги оставим полурохки.
Фейсбук
На трето място – незабравимите от детството ни – Чушки с доматен сос . Чушките се запичат и обелват, а няколко домата се варят с щипка сол, черен пипер и по избор – чесън. Леко ядене, което включва типичните зеленчуци през лятото у нас. А и нахранва добре. В началото на август улиците се изпълват с мирис, който буди апетита на всеки минувач – ароматът на печени чушки. Продуктите са в най-натурален тип, употребява се малко количество лой, което я прави изключително подобаваща за феновете на здравословното хранене.
А ето и една нетипична за нашата кухня рецепта. Студената крем чорба от тиквички и авокадо е също доста добра концепция за горещите летни дни, когато тиквичките са в обилие и постоянно се чудим какво ново да приготвим с тях. Студената крем чорба от тиквички и авокадо се подготвя доста бързо и елементарно и е чудесна концепция за експресна вечеря или обяд. Тиквичките се сваряват, пасират се дружно с авокадото. Добавя се кисело мляко и сол, малко лимон. Ако е гъста се прибавя от бульона, в който са врели тиквичките.
Supichka.bg
Каква е рецептата за миш-маш или това ядене се назовава миш-маш тъкмо тъй като няма точна рецепта? Миш-маш е леко лятно ядене, приготвено с доста чушки, домати, яйца и сирене, само че мъчно може да се откри рецепта, която да бъде наречена класическа. Всяка стопанка има собствен вид. Рецептата за миш-маш спада към експресните предписания, които идват на помощ, в моментите, когато би трябвало да се подготви нещо бързо за обяд или за вечеря.
За хората, което обичат месце – Лятна къвърма със свинско . Чушките се пекат на котлон или грил тиган, задушават се в затворен съд, белят се и се оставят да се отцедят. Месото се реже на дребни кубчета(хапки) и се задушава в огромен тиган за 7-8 мин. в загрятата лой. Лукът, морковите се режат на едро и се прибавят към месото. Доматите се настъргват на ренде. Поставят се в бездънен съд на слаб огън да поврят, до момента в който стартират да се сгъстяват. Доматите, месото, чушките и подправките се поставят в тава и се пекат във фурна.
Фейсбук
Обичате ли аромата на домашно приготвени пълнени чушки с яйца и сирене ? Сготвени с доста обич от мама или баба, а за какво не и от някой мъж от фамилията? Тези питателни чушки намират почетно място на обичайна софра на генерации българи през лятото. Те се вършат като събратята си с месо и ориз, само че са доста по-леки. Тъкмо за горещините!
Противно на публикуваното мнение, тараторът не е неповторимо българско „ откритие “, а по-скоро балканско, само че това не пречи да е обичаната студена чорба на всеки българин. Кисело мляко, краставица на ренде, малко сол и копър, чесън и по избор – орехи. Това е в резюме тараторът.
Турската мързелива гозба , която ще ви стане обичана. Менемен – това е апетитното турско ядене, на което сигурно ще запомните усета, защото е необикновен. Хубавото на тази лесна и бърза рецепта е, че е фактически мързелива и не лишава доста време пред печката. Трябват ви единствено посочените артикули и към половин час в кухнята. Необходими артикули - две зелени чушки, две червени чушки, една глава лук, четири яйца и четири домата. Първо се запържват чушките, към тях се прибавят доматите, задушават се и след това върху сместа се чукват 4 яйца, като е добре да ги оставим полурохки.
Фейсбук
На трето място – незабравимите от детството ни – Чушки с доматен сос . Чушките се запичат и обелват, а няколко домата се варят с щипка сол, черен пипер и по избор – чесън. Леко ядене, което включва типичните зеленчуци през лятото у нас. А и нахранва добре. В началото на август улиците се изпълват с мирис, който буди апетита на всеки минувач – ароматът на печени чушки. Продуктите са в най-натурален тип, употребява се малко количество лой, което я прави изключително подобаваща за феновете на здравословното хранене.
А ето и една нетипична за нашата кухня рецепта. Студената крем чорба от тиквички и авокадо е също доста добра концепция за горещите летни дни, когато тиквичките са в обилие и постоянно се чудим какво ново да приготвим с тях. Студената крем чорба от тиквички и авокадо се подготвя доста бързо и елементарно и е чудесна концепция за експресна вечеря или обяд. Тиквичките се сваряват, пасират се дружно с авокадото. Добавя се кисело мляко и сол, малко лимон. Ако е гъста се прибавя от бульона, в който са врели тиквичките.
Supichka.bg
Каква е рецептата за миш-маш или това ядене се назовава миш-маш тъкмо тъй като няма точна рецепта? Миш-маш е леко лятно ядене, приготвено с доста чушки, домати, яйца и сирене, само че мъчно може да се откри рецепта, която да бъде наречена класическа. Всяка стопанка има собствен вид. Рецептата за миш-маш спада към експресните предписания, които идват на помощ, в моментите, когато би трябвало да се подготви нещо бързо за обяд или за вечеря.
За хората, което обичат месце – Лятна къвърма със свинско . Чушките се пекат на котлон или грил тиган, задушават се в затворен съд, белят се и се оставят да се отцедят. Месото се реже на дребни кубчета(хапки) и се задушава в огромен тиган за 7-8 мин. в загрятата лой. Лукът, морковите се режат на едро и се прибавят към месото. Доматите се настъргват на ренде. Поставят се в бездънен съд на слаб огън да поврят, до момента в който стартират да се сгъстяват. Доматите, месото, чушките и подправките се поставят в тава и се пекат във фурна.
Фейсбук
Обичате ли аромата на домашно приготвени пълнени чушки с яйца и сирене ? Сготвени с доста обич от мама или баба, а за какво не и от някой мъж от фамилията? Тези питателни чушки намират почетно място на обичайна софра на генерации българи през лятото. Те се вършат като събратята си с месо и ориз, само че са доста по-леки. Тъкмо за горещините!
Източник: frognews.bg
КОМЕНТАРИ