Най-вкусния сладкиш с кайсии
Необходими Продукти
●Бял блат
● краве масло - 60 г
● яйца - 2 бр. (само жълтъците)
● захар - 50 г
● брашно - 50 г
● кайсии - 4 бр.(големи)
●
Кафяв блат
● краве масло - 75 г
● захар - 75 г
● яйце - 1 бр.
● брашно - 75 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● какао - 25 г
● прясно мляко - 50 мл
Начин на подготвяне
За белият блат се разрушават в купа омекналото масло и захарта. Към тях се прибавят един по един жълтъците. Прибавя се пресятото брашно и се замесва леко твърдо тесто, което се слага в хладилника за към половин час. През това време се подготвя кафявият блат.
Разбиват се на бухнал крем останалото масло и захар. След това се прибавя яйцето, като продължава да се разрушава сместа. Брашното се пресява, смесва се с бакпулвера и какаото. Лъжица по лъжица се сипва от брашното.
Накрая се прибавя прясното мляко. Сместа се разбърква до приемане на гъста, гладка примес.
На дъното и стените на форма с откопчаващ се ръб и диаметър 22 см се слага хартия за печене. Белият блат се разточва леко и се слага на дъното на формата.
С пръсти се дооформя с цел да покрие цялото дъно. Кайсиите се режат на две половинки и се подреждат върху блата. Отгоре се разстила отмерено кафявата примес.
Сладкишът се пече в авансово загрята фурна на 190 градуса. Ако стартира да загаря от горната страна, може да се покрие с алуминиево фолио. След като се изпече и се охлади, се поръсва с пудра захар.
Инфо: cooks-and-bakes.com
