Какво всъщност се случва с храната, когато падне на пода
Замислих се, какъв брой ли бактерии ще изям дружно с парчето шоколад, което изпуснах на пода през вчерашния ден? Замислих се за секунда, не видях нищо изцапано и метнах шоколадчето в устата. В последна сметка, подът на кухнята ми е много чист, а шоколадът е бил на земята по-малко от пет секунди.
Всички знаем правилото на петте секунди. Ако изпуснеш храна на пода, можеш да я изядеш, в случай че не е стояла повече от пет секунди.
Дали беше вярно да изям шоколада, или изпълних устата си с купища дребни, нездравословни микроби?
Това се пита Мелиса Хогенбум от BBC Earth и взема решение да се обърне към учени, експерти по микроорганизмите. Дали тези учени биха яли филия, или пица, или даже лепкави бонбони, паднали на пода?
Нека първо сме наясно с някои обстоятелства. Бактериите напълно не се лимитират с мръсния под. Те са на всички места, даже и преди малко да сте изчистили и измили.
В момента, в който храната допре пода, по нея полепва нечистотия , и несъмнено, микроби, изяснява Джак Гилбърт, микробен еколог от Чикагския университет в Илинойс, Съединени американски щати.
Във всеки един миг към 9000 разнообразни микроскопични създания дебнат в праха по домовете ни, измежду които 7000 разнообразни бактерии, сочи проучване от 2015 година Повечето от тях са безвредни.
Те са по нас от самото начало – по ръцете и лицата ни, в кухнята и в хола. От нас непрестанно се сипят бактерии, през кожата и през въздуха, който дишаме.
„ Не можете да се скриете от микроорганизмите. Това е цялата работа. Вие безусловно живеете и дишате море от бактерии “ - изяснява Гилбърт.
Изчислено е, че всеки човек отделя по към 38 милиона бактериални кафези всеки час.
И все пак в продължение на повече от 100 години ни приказват, че микроорганизмите са рискови и „ би трябвало да ги избием “, споделя ученият. „ Ние сме толкоз параноичени във връзка с мръсотията и все пак нямаме никакво схващане за чистия шанс – неприятен шанс – който в действителност е необходим, с цел да погълнете патоген. “
