Странната, но истинска история на зърнените храни - от кампании срещу секса до контрол над ума
Закуската в никакъв случай не е поглеждала обратно, откогато доктор от северната част на щата Ню Йорк заля с мляко обработените зърна през 1863 година
Матю Кантор в Лос Анджелис @CantorMatthew вторник, 26 декември 2023 година 07:00 EST Последна смяна на вторник, 26 декември 2023 година 08:28 ESTГодината е 1863. Cheerios няма да бъдат изобретени съвсем 60 години; Lucky Charms няма да се появят след повече от век. Но доктор на междинна възраст в северната част на щата Ню Йорк работи върху лека закуска, която ще промени американската закуска – и, някои може да настояват, самата нация – вечно.
Д-р Джеймс Калеб Джаксън, който управляваше санаториум в северната част на щата Ню Йорк, изобрети това, което назова Granula: рецепта, приготвена от вода и изсушено брашно Graham, начупено на части. Нещата бяха толкоз твърди, че трябваше да се смесят с мляко, с цел да станат годни за консумация – и по този начин се роди зърнената закуска.
Тази година, ког...
Прочетете целия текст »
