Загрейте скарата, мариновайте шишчетата и сложете виното да се изстудява

Загрейте скарата, мариновайте шишчетата и сложете виното да се изстудява - може и в противоположен ред

Необходими Продукти

● рибно филе - 800 г
● лук - 1 глава кромид, ситно нарязана
● лук - 1 по - дребна глава, нарязана на шайби
● дафинов лист - 1 бр. натрошен
● лимонен сок - 3 с.л.
● лимон - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● печурки - 200 г (по - дребни)
● домати - 2 бр. (по - дребни, може и 5 - 6 бр. чери домати)
● магданоз - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Рибните филета се поръсват със сол и черен пипер.

В купа се смесват ситно нарязаният лук, натрошеният дафинов лист, лимоновият сок, олиото и виното и се разбърква всичко добре.

Филетата се поставят в купата със сместа да се мариноват за няколко часа.

На шишчета се нанизват кубчетата рибно филе, като сред всяко кубче се поставя цяла гъбка, колелце лук, нарязаните на филийки домати или цели чери домати.

Изпечете на авансово загрята скара, като ги обръщате. Сервирайте в плоски чинии, поръсете с ситно нарязан магданоз и комат лимон.

Рибените шишчета са подготвени.