За последната седмица инспекторите към отделите Контрол на храните към

За последната седмица инспекторите към отделите Контрол на храните към Българската организация по сигурност на храните направиха близо 1980 инспекции в обекти комерсиалната мрежа и заведения за публично хранене, от които 2051 по настоящ формален надзор и 68 по сигнали и тъжби на жители.

Вследствие на инспекциите са издадени 224 Предписания и са формирани 21 Акта за определяне на административно нарушаване. 1 обект е с краткотрайно прекратена активност.

Спрени от реализация са 245,32 кг. бисквити, 31,40 кг. хималайска сол и 23 плодови питиета за несъответствия в етикета според Наредба 9. Възбранени и ориентирани за заличаване са 40,45 кг. месни заготовки с изминал период на валидност, 328,11 кг. говеждо месо, субпродукти и месни заготовки, които са били с незнаен генезис, без идентификационна маркировка и изминал период на валидност, 34,82 кг. риба за погрешно предпазване и изминал период на валидност и 53 яйца за без маркировка.

Най-често установените несъответствия са свързани с пропуски в записите в Системите за ръководство на сигурността на храните, несъответствия по сграден фонд и съоръжение или неприятно хигиенично положение в обектите. Констатирано е също погрешно предпазване на храни, както и такива с изминал период на валидност, пропуски в етикетирането и осъществяване на неразрешена съгласно удостоверението за регистрация на обекта активност или обект без регистрация по смисъла на чл.12 от ЗХ, както и персонални здравни книжки с изминал период на годност.

Във връзка с осъществяваните изключителни инспекции в кухненски блокове на детски ясли, детски градини и детски млечни кухни през миналата седмица са направили 492 инспекции, при които за откритите несъответствия са издадени 10 наставления и 1 Акт.