За последната седмица инспекторите към отделите Контрол на храните към

За последната седмица инспекторите към отделите Контрол на храните към Българската организация по сигурност на храните направиха близо 1980 инспекции в обекти комерсиалната мрежа и заведения за публично хранене, 395 от които по българското Черноморие.

Вследствие на инспекциите по морето са издадени 25 Предписания и са формирани 11 Акта за определяне на административно нарушаване. 2 обекта са затворени поради липса на регистрация по смисъла на Закона за храните.

В резултат на инспекциите по формален надзор в останалите регионални на страната са издадени 114 Предписания и са формирани 22 Акта.

Спрени от реализация са 229,1 кг. храни от скотски генезис. Възбранени и ориентирани за заличаване са 118,4 кг. храни от скотски генезис, 5,36 кг. ядки, които са били без документи и 31 яйца с изминал период на валидност.

Най-често установените несъответствия са свързани с пропуски в записите в Системите за ръководство на сигурността на храните, несъответствия по сграден фонд и съоръжение или неприятно хигиенично положение в обектите. Констатирано е също погрешно предпазване на храни, както и такива с изминал период на валидност, пропуски в етикетирането и осъществяване на неразрешена съгласно достоверението за регистрация на обекта активност или обект без регистрация по смисъла на чл.12 от ЗХ, както и персонални здравни книжки с изминал период на годност.

През миналата седмица са осъществени 24 инспекции на кухненски блокове на детски ясли, детски градини и детски млечни кухни. Не са открити нарушавания.