За първи път отгледаха телешки стек в Космоса
За първи път телешки стекове бяха отгледани само от клетките на крава отвън рамките на Земята, на борда на Международната галактическа станция.
В основата на пробива е израелският стартъп “Aleph Farms ”. Нужните за задачата биологични материали са изхвърчали от Казахстан на 25 септември, на борда на „ Союз MS-15 “, и са изпратени назад към Земята седмица по-късно.
Процесът по лабораторното формиране на месото е следният: Изследователите вземат кафези от крава, подхранват ги и ги слагат в среда, имитираща вътрешността на тялото на животното. Това кара клетките да образуват мускулна тъкан и по този начин последователно да се разраснат до размера на една порция говеждо. За да бъдат отгледани в Космоса обаче, те са сложени в магнитен 3D принтер на съветската компания “3D Bioprinting Solutions ”.
С откритието си от компанията се надяват да провокират по-хуманно отношение към животните и клането им да намалее. Освен това, развъждането им изисква доста запаси – обширни тревни площи, вода, време за размножаване и развъждане. Кравите отделят 41% от парниковите газове, създавани от добитък, което съставлява 14.5% от световните излъчвания в международен мащаб, съгласно данни на Организация на обединените нации.
Продуктите на “Aleph Farms ” ще бъдат пуснати в продажба след не по-малко от 3 години.
Мениджър Нюз
