За осма поредна година в Шипка ще се състои конкурс

За осма поредна година в Шипка ще се състои конкурс за най-хубаво домашно вино във връзка Трифон Зарезан. Това оповестяват в формалната си фейсбук страница от Народно читалище " Светлина - 1861 ", което е уредник, взаимно с Кметство Шипка и с Трифонджийските комитети. И тази година празникът ще бъде маркиран на 14 февруари в местностите " Кръстеца " и " Чифлика ", а награждаването по състезанието ще се състои на 13 февруари в постройката на читалището.

Оценяването на виновността ще бъде осъществено от професионално жури с ръководител сомелиера Иван Братоев. Всеки, искащ да взе участие, би трябвало да занесе в читалището бутилка от минимум 500 мл с проба от домашното си розе, бяло или алено вино. Пробите е желателно да са в стъклена бутилка, с цел да се запазят достоверните качества на виното, а крайният период за присъединяване е 12 февруари. Организаторите прецизират, че участниците би трябвало да са поданици на град Шипка.

По на Шипка Василка Панайотова Трифон Зарезан е измежду най-важните за града обичаи, а с помощта на колорита си през последните години той притегля гости както от района, по този начин и от други обитаеми места в страната. Трифон Зарезан в подбалканското градче се чества от антични времена, добави тя. „ Интересното за уредниците, които назоваваме Трифонджии, е, че те са потомци на тези, които са организирали празника преди, което значи, че това е традиция в същинския смисъл на думата и се предава от потомство на потомство “, уточни Панайотова. Затова и поверието е празникът в никакъв случай да не се отсрочва, с цел да не се разсърди свети Трифон, който е настойник на обитаемото място и предвестител на пролетта.