За хората с диабет най-важното хранене за деня“ може да

За хората с диабет „ най-важното хранене за деня “ може да бъде и най-объркващото. Типичните варианти за закуска - гевреци, зърнени храни, палачинки, мъфини, бекон - изобилстват от рафинирани въглехидрати, захар и наситени мазнини - тъкмо това, което диабетиците не би трябвало да употребяват.

Пълноценната закуска оказва помощ освен за контролиране на тежестта, само че и за поддържане равнищата на кръвната захар.

Фактът, че закуската е най-важна, не значи, че тя би трябвало да съдържа доста храни. 
Ето и няколко съвета, с които е добре да се съобразите при избора на първо хранене за деня:

1. Ограничете или избягвайте рафинираните зърнени храни и захарите

Ако в закуската ви се съдържа добавена захар, стремете се към вид с по-малко от 5 гр на порция и по-високо наличие на фибри (поне 3 g на порция). 

2. Изберете здравословни мазнини

Мазнините могат да ви оказват помощ да се чувствате сити по-дълго, само че ги избирайте рационално. Беконът, наденицата и яйцата, пържени в масло, са с високо наличие на наситени мазнини, което може да усили риска от сърдечни болести.

Вместо това, запържете яйцата в малко зехтин, изберете пуешки бекон или пилешки салами. Включете в менюто си здравословни ненаситени мазнини от ядки, семена и авокадо.

3. Включете постни протеини и фибри

Една от главните цели на закуската е да ви засити до обяд. Протеините и фибрите се усвояват постепенно и контролират хормоните на глада, тъй че да се чувствате по-дълго сити. Закуската с високо наличие на протеини и фибри може да помогне за понижаване на апетита преди обяд и да поддържа кръвната захар в най-благоприятен диапазон.

Най-добрата закуска за диабетици

1. Яйца

Твърдо сварените яйца са добър вид. Ако предпочитате пържени или бъркани яйца, използвайте зехтин вместо масло за приготвянето им.

2. Кисело мляко

Заложете на чисто, неподсладено кисело мляко и прибавете към него пресни плодове, ядки или гранола.

3. Извара

Яжте чиста или гарнирана с пресни плодове извара.

4. Ядки или масло от ядки
Супер потребна закуска с овесени ядки
Най-важното хранене за деня е закуска и за нея е значимо и да ни държи сити през целия ден, само че и да е вкусна! Ето тези страхотни палачин...

Добавете ядки към гранолата или кисело мляко. Може да прибавите още фъстъчено масло и канела или резенчета ябълка.

5. Тофу

Можете да извършите вегански бъркани „ яйца “ с натрошено тофу или да го добавите към смутито си.

Опции с високо наличие на фибри:

1. Овесени ядки и други пълнозърнести хлябове или зърнени храни
Ето за какво яйцата са най-хубавата закуска
Като се има поради връзката сред диабет вид 2, кръвната захар и инсулина, не е изненадващо, че водещи здравни специалисти и диетолози са...

2. Плодове - най-много ябълки, круши, авокадо

3. Семена - чиа, лен или коноп

Добавяйте по 1-2 супени лъжици от тях към смутита, зърнени храни или кисело мляко - това е елементарен метод да увеличите приема си на фибри.

4. Фасул

Макар и неизвестен  като част от първото хранене за деня, фасулът участва в обичайна британска закуска. 

Още от ЛЮБОПИТНО: