Негодни храни в детски градини и училища
За един месец Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) ревизира 2705 хранителни блокове към детски ясли, детски градини, детски кухни-майки и учебни столове и бюфети на територията на цялата страна.
Агенцията е съставила 28 акта и 136 наставления на хранителни блокове за разнообразни нарушавания, оповестиха от пресцентъра на БАБХ.
Целта на засиленият надзор, във връзка новата образователна година, е да ревизира сходството на обектите с условията на настоящото законодателство.
Констатираните нарушавания са най-често свързани с несъответствия по сградов фонд и съоръжение, неточни и нередовно водени записи по Системите за ръководство на сигурността на храните (СУБХ), съществуване на храни, които не дават отговор на характерните условия и качество на храните, предлагани в детските заведения, учебни столове и обекти за търговия на дребно на територията на учебни заведения и на детските заведения.
На някои от местата са предлагани храни с изминал период на валидност или без документи за генезис. Някои от обектите пък не са били регистрираани по член 12 от Закона за храните.
След инспекциите на организацията за заличаване са изпратени: 24 литра прясно мляко, 155 яйца и над 70 кг храни, от които 13 кг артикул от птиче месо със наличие на соев протеин и консерванти, близо 1 кг кашкавал, който не е създаден по БДС, както и 850 г замразена риба с изминал период на валидност и над 18 кг бисквити в противоречие с условията на Наредба 9/2011г.
Агенцията е съставила 28 акта и 136 наставления на хранителни блокове за разнообразни нарушавания, оповестиха от пресцентъра на БАБХ.
Целта на засиленият надзор, във връзка новата образователна година, е да ревизира сходството на обектите с условията на настоящото законодателство.
Констатираните нарушавания са най-често свързани с несъответствия по сградов фонд и съоръжение, неточни и нередовно водени записи по Системите за ръководство на сигурността на храните (СУБХ), съществуване на храни, които не дават отговор на характерните условия и качество на храните, предлагани в детските заведения, учебни столове и обекти за търговия на дребно на територията на учебни заведения и на детските заведения.
На някои от местата са предлагани храни с изминал период на валидност или без документи за генезис. Някои от обектите пък не са били регистрираани по член 12 от Закона за храните.
След инспекциите на организацията за заличаване са изпратени: 24 литра прясно мляко, 155 яйца и над 70 кг храни, от които 13 кг артикул от птиче месо със наличие на соев протеин и консерванти, близо 1 кг кашкавал, който не е създаден по БДС, както и 850 г замразена риба с изминал период на валидност и над 18 кг бисквити в противоречие с условията на Наредба 9/2011г.
Източник: bnews.bg
КОМЕНТАРИ