За десета поредна седмица (11 – 15 юли) храните по

За десета поредна седмица (11 – 15 юли) храните по стоковите борси в страната поевтиняват, само че за разлика от миналата седмица, когато спадът се забави, в този момент понижението остава същото като % на спад както и в миналата седмица (4 – 8 юли). Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) към 15 юли е 2.028 пункта, по отношение на 2.030 пункта към 8 юли или седмично поевтиняване с 0.09%. Още по тематиката 9 юли 2022 2 юли 2022 Прави усещане, че през отминалите пет работни дни, а и в предходните седмици, броят на поевтинелите храни, регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, е по-малък, само че цената им се е намалила с по-голям % спрямо процентното покачване на поскъпналите храни, които са повече на брой. Това най-вероятно изяснява за какво няколко следващи седмици ДКСБ записва намаления на цените на едро. Преди това (27 юни – 1 юли) понижението е с 0.34 на 100, а в интервала (20-24 юни) е регистриран спад с 1.54 на 100, до момента в който в средата на предишния месец (13-17 юни) цените на едро са спаднали с 1.89 на 100, което демонстрира, че поевтиняването се забавя шеста поредна седмица. В началото на юни (6 – 10 юни) цените на едро са се намалили с 0.52%, а през първата седмицата на предишния месец (30 май- 3 юни) храните по стоковите борси са поевтинели с 2.12 на 100. Първото от десетте следващи седмици на намаляване беше в края на май (23-27), когато цените са се намалили с 0.27 на 100, а последното покачване, за 26-та поредна седмица, е записано в интервала 3-5 май (+0.58%). Така за десета следващи седмици от 9 май до 14 юли храните по стоковите тържища и борсите са спаднали общо с 8.7 на 100. Месечна равносметка През целия месец юни храните на едро са поевтинели с 6.18 на 100, при регистрирана от Национален статистически институт в петък рекордна инфлация за предишния месец от 16.9 на 100, само че спад при две от общо 12-те потребителските групи артикули и услуги, едната от които е „ хранителни артикули и безалкохолни питиета “, където регистрираното понижение на цените е с 0.1%. Преди това през май ДКСБТ записва спад на цените с 3.93%. През предходния месец април храните по стоковите борси са поскъпнали с 6.25%, през март покачването е с 6.42%, през февруари повишаването е с 5.87%, а през януари е регистрирано най-слабото месечно повишаване на цените през 2022 година, с 0.65%. Общо от началото на годината до 15 юли цените на храните на едро са се повишили с 13.99 на 100. На годишна база, по отношение на 1 юли 2021 година, ИТЦ е повишен с 35.88% (от 1.494 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 36 хранителни артикули, 16 са поевтинели, 1 е без смяна в цената и 19 са поскъпнали. От млечните и месните храни и варивата най-вече са поевтинели яйцата и слънчогледовото олио, а най-вече са поскъпнали лещата и прясното мляко; при плодовете са спаднали цените на едро единствено на черешите, а най-вече поскъпнали лимоните и ябълките; при зеленчуците най-вече са поевтинели зрелия кромид бук и зрелия чесън, а най-вече са поскъпнали зелените салати и доматите от импорт. При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 9, а поскъпналите са 11, като трендът е в естествени граници – от минус 3.7% до плюс 1.9 на 100, което е особено за сезона за тази група храни. Най-много са поевтинели яйцата (-3.7% до 0.26 лева./броя), следвани от слънчогледовото олио (-2.3% до 5.15 лева./литъра), зрелия боб (-1.8% до 3.80 лева./кг), брашното вид 500 (-1.4% до 1.43 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (-1.1% до 10.45 лева./кг), захарта (-0.9% до 2.18 лева./кг), ориза (-0.7% до 2.78 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (-0.4% до 15.43 лева./кг). Най-много са поскъпнали лещата (+1.9% до 3.71 лева./кг) и прясното мляко, масленост 3% (+1.9% до 2.19 лева./литъра), следвани от малотрайните салами, включително шунка (+1.6% до 6.19 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (+1.5% до 2.72 лева./броя) и пилешките кренвирши (+1.0% до 4.87 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на 7 от общо 20 артикули, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+4.27 лева), кравето сирене (+3.07 лева), слънчогледовото олио (+1.99 лева), замразеното пиле (1.79 лева), варено-пушения колбас (1.77 лева), лещата (1.27 лева) и малотрайните салами, включително шунка (1.00 лева). При зеленчуците на седмична база поевтинелите са повече от поскъпналите, като за тази група храни трендът е доста необятен за този сезон - от минус 11.8% до плюс 8.0 на 100. Най-много е поевтинял зрелият кромид лук (-5.6% до 1.02 лева./кг), следван от зрелия чесън (-4.1% до 3.98 лева./кг), зеления пипер (-3.8% до 2.30 лева./кг), зелето (-2.4% до 0.82 лева./кг), картофите (-1.9% до 1.06 лева./кг), оранжерийните краставици (-0.6% до 1.60 лева./кг). Без смяна в цената са оранжерийните домати (2.29 лева./кг). Най-много е поскъпнала зелената салата (+11.8% до 0.95 лева./броя), следвана от доматите от импорт (+8.0% до 2.17 лева./кг), репите (+6.4% до 0.83 лева./връзката), морковите (+4.9% до 1.08 лева./кг). От таблицата по горе е видно, че на годишна база са поскъпнали всички зеленчуци, като най-голяма е разликата на цените при зеления пипер (0.90 лева), следван от оранжерийните домати (0.82 лева) и доматите от импорт (0.74 лв.. При плодовете регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, множеството са поскъпнали, като трендът при тях по това време на годината е също в необятни граници - от минус 0.4% до плюс 9.0 на 100. Най-много са поскъпнали лимоните (+9.0% до 3.00 лева./кг), следвани от ябълките (+7.0% до 1.38 лева./кг), кайсиите (+4.2% до 2.25 лева./кг) и бананите (+2.0% до 2.53 лева./кг). Поевтинели са единствено черешите (-0.4% до 2.80 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2021 година ябълките и кайсиите са били по-евтини.