За да зарадвате децата си може да изрежете от тестото

За да зарадвате децата си може да изрежете от тестото разнообразни фигурки с формички за сладки. От посочените артикули се получават бухти, задоволителни за 4-6 души. За двама половин доза е изцяло задоволителна, разяснява Йоли на yoli-bg.com. А ние ще прибавим единствено, че тези бухти са съвършена наслада освен за децата, само че и за възрастните.

Бухти с извара и заквасена сметана

Необходими артикули:
250 г фина неовкусена извара100 г заквасена сметана2 яйца1 с.л. захар1 ч.л. сол1/2 ч.л. сода за хлябняколко капки лимон или оцет2 с.л. олиооколо 350-400 г брашно
Начин на подготвяне:

С пасатор направете равен крем от изварата, сметаната и яйцата. Добавете захарта, солта и содата, авансово угасена с няколко капки лимонен сок или оцет. Налейте олиото и с брашното омесете меко, леко лепнещо тесто. Прибавяйте брашното последователно, с цел да получите гладка консистенция и точна компактност. Ако яйцата са по-големи, брашното е до 400 г, само че не слагайте повече. Дори и да лепне по ръцете ви, при разточване няма да има проблем. Нужно е единствено да поръсите плота с повече брашно. Може да приготвите тестото с миксер, като ползвате бъркалките за тежко тесто. Оставете тестото да почине за 10 минути, след което го разточете върху добре набрашнен плот с дебелина към 0,5 см. Нарежете го на части с желана от вас величина и форма. На междинен огън загрейте олио за пържене. Маслена баня не е нужна, задоволително е в тигана да има 2-3 мм олио. Изпържете бухтите до златисто от двете страни. Сервирайте ги топли с конфитюр, мед, сирене и въобще с всичко, с което обичате да хапвате сходни закуски. Да ви е сладко!