Номадско пчеларство в три области на страната и производство на домашен оцет развива семейна ферма от новозагорското село Омарчево
За да оферират богат подбор от биологично чист мед, двама братя от новозагорското село Омарчево развиват така наречен номадско пчеларство. Семейната плантация на Станимир и Динко Диневи поддържа над 450 кошера, част от които мести съгласно цъфтежа на растенията в три области на страната – Стара Загора, Ямбол и Сливен. Подновяваме традицията и на производството на домакински оцет от ябълки, дренки, шипки, бъз и смокини, описаха пред Българска телеграфна агенция двамата по време на присъединяване им в.
Производството на мед и пчелни артикули е родова традиция, наследена от прабаба ни, сподели Станимир Динев. През далечната 1930 година тя е получила първия си кошер – от тогавашния елементарен вид, наименуван тръвна, юридически от сплетени върбови или лескови пръчки. За да го заслужи, тя е работила като аргатин цяло лято. Накрая са ѝ дали единствено една куха тръвна, без долната част с пчелната пита. Но това е началото, тя е съумяла и ние се гордеем с всички генерации, занимавали се с този поминък, уточни производителят.
В днешни дни двамата братя, дружно с татко си, се грижат за стотици кошери, една част от които са стационарни в селата Омарчево и Дядово. „ Останалите ги местим, с цел да осезаем друга паша. Първо е рапицата, след това акацията, кориандърът. Пренасяме пчелите и в Гурковския край, също по този начин на южния скат на Стара планина край с. Нова махала (община Николаево). Там добиваме нашия горски мед – най-вече от драка, липа, меша и мащерка. Много е прекрасен и благоуханен, доста е издирван от клиентите”, споделя Станимир Динев.
По думите му местоположението е извънредно значима, с цел да „ се хванат” характерните аромати и усети. „ Друга наша горделивост е балканският мед, който добиваме на 600 метра надморска височина в Сливенския Балкан край Бяла паланка”, добави той.
Сред новите продукти, които оферират е „ нововъведението 4 в 1”, както я назовават. Това е най-мощният имуностимулатор, в който са комбинирани крем мед, пчелен прашец, чист прополис и пчелно млечице. „ Много хора знаят за въздействието на тези четири съставки и се пробват сами да си ги смесват, само че не се получава в подобен еднороден тип, както ние го вършим. На гранулките прополис, да вземем за пример, им трябват най-малко 20 дни, с цел да отдадат потребните си субстанции в меда, с който са смесени. Затова и ние им даваме нужното време, преди да ги предложим на потребителя”, изясни Станимир Динев.
Сред търсените от клиентите артикули е и студенопресованият домакински сок от арония. Правим го с плодчета от наши лични насаждения, които разширихме неотдавна с още няколко декара. От сока обаче би трябвало да се одобряват единствено сред 30 и 50 мл дневно от един човек. В по-големи дози е допустимо да аргументи световъртеж, тъй като смъква кръвното налягане, описа още той.
Семейната плантация се обръща и към обновяване на производството на домакински оцет от всевъзможни плодни дръвчета в тяхната овощна градина. В момента сме на стадий софтуерно съоръжение на цеха в с. Омарчево и приемане на нужните разрешителни и документи. Планираме го като бутиково произвеждане, продукцията ще се предлага единствено на самостоятелни клиенти – посредством директна поръчка или продажба по базари и изложби, уточни Станимир Динев.
Двамата братя споделят, че сходно на доста други пчелни ферми, и те виждат бъдещето си в понижаване размера на създадената продукция. Трябва да е толкоз, колкото можем сами да пласираме. Преди добивахме към 10-12 тона мед годишно, само че последните три години бяхме на ръба на банкрута поради ниските изкупни цени. Най-честата причина е евтиният импорт от Украйна. Той влиза даже и през Гърция. С сътрудници от сектора разясняваме, че когато се регистрират публични данни за нараснал импорт на гръцки мед, в действителност никой не споделя каква част от него фактически е от Гърция и каква действително не е, разясниха още пчеларите.
От две години сме по изложби и считаме, че това е верният път. Много ни радва, че от ден на ден хора разчитат на качествената, чиста храна. Мисля, че това е бъдещето – да се върнем назад към същинските неща от природата. А и персоналният контакт с потребителите, когато харесват нашите артикули и още веднъж ни търсят – това има доста по-голяма стойност от чисто финансовата страна на нещата, сподели още Станимир Динев.
Производството на мед и пчелни артикули е родова традиция, наследена от прабаба ни, сподели Станимир Динев. През далечната 1930 година тя е получила първия си кошер – от тогавашния елементарен вид, наименуван тръвна, юридически от сплетени върбови или лескови пръчки. За да го заслужи, тя е работила като аргатин цяло лято. Накрая са ѝ дали единствено една куха тръвна, без долната част с пчелната пита. Но това е началото, тя е съумяла и ние се гордеем с всички генерации, занимавали се с този поминък, уточни производителят.
В днешни дни двамата братя, дружно с татко си, се грижат за стотици кошери, една част от които са стационарни в селата Омарчево и Дядово. „ Останалите ги местим, с цел да осезаем друга паша. Първо е рапицата, след това акацията, кориандърът. Пренасяме пчелите и в Гурковския край, също по този начин на южния скат на Стара планина край с. Нова махала (община Николаево). Там добиваме нашия горски мед – най-вече от драка, липа, меша и мащерка. Много е прекрасен и благоуханен, доста е издирван от клиентите”, споделя Станимир Динев.
По думите му местоположението е извънредно значима, с цел да „ се хванат” характерните аромати и усети. „ Друга наша горделивост е балканският мед, който добиваме на 600 метра надморска височина в Сливенския Балкан край Бяла паланка”, добави той.
Сред новите продукти, които оферират е „ нововъведението 4 в 1”, както я назовават. Това е най-мощният имуностимулатор, в който са комбинирани крем мед, пчелен прашец, чист прополис и пчелно млечице. „ Много хора знаят за въздействието на тези четири съставки и се пробват сами да си ги смесват, само че не се получава в подобен еднороден тип, както ние го вършим. На гранулките прополис, да вземем за пример, им трябват най-малко 20 дни, с цел да отдадат потребните си субстанции в меда, с който са смесени. Затова и ние им даваме нужното време, преди да ги предложим на потребителя”, изясни Станимир Динев.
Сред търсените от клиентите артикули е и студенопресованият домакински сок от арония. Правим го с плодчета от наши лични насаждения, които разширихме неотдавна с още няколко декара. От сока обаче би трябвало да се одобряват единствено сред 30 и 50 мл дневно от един човек. В по-големи дози е допустимо да аргументи световъртеж, тъй като смъква кръвното налягане, описа още той.
Семейната плантация се обръща и към обновяване на производството на домакински оцет от всевъзможни плодни дръвчета в тяхната овощна градина. В момента сме на стадий софтуерно съоръжение на цеха в с. Омарчево и приемане на нужните разрешителни и документи. Планираме го като бутиково произвеждане, продукцията ще се предлага единствено на самостоятелни клиенти – посредством директна поръчка или продажба по базари и изложби, уточни Станимир Динев.
Двамата братя споделят, че сходно на доста други пчелни ферми, и те виждат бъдещето си в понижаване размера на създадената продукция. Трябва да е толкоз, колкото можем сами да пласираме. Преди добивахме към 10-12 тона мед годишно, само че последните три години бяхме на ръба на банкрута поради ниските изкупни цени. Най-честата причина е евтиният импорт от Украйна. Той влиза даже и през Гърция. С сътрудници от сектора разясняваме, че когато се регистрират публични данни за нараснал импорт на гръцки мед, в действителност никой не споделя каква част от него фактически е от Гърция и каква действително не е, разясниха още пчеларите.
От две години сме по изложби и считаме, че това е верният път. Много ни радва, че от ден на ден хора разчитат на качествената, чиста храна. Мисля, че това е бъдещето – да се върнем назад към същинските неща от природата. А и персоналният контакт с потребителите, когато харесват нашите артикули и още веднъж ни търсят – това има доста по-голяма стойност от чисто финансовата страна на нещата, сподели още Станимир Динев.
Източник: bta.bg
КОМЕНТАРИ