За да направите тези спагети, се нуждаете от сирене бри

За да извършите тези спагети, се нуждаете от сирене бри за мазане, което се смесва с бял винен шалот, дижонска горчица и горещо сварена паста, с цел да се получи апетитен кремообразен сос. Вкусът му ще бъде допълнен съвършено от нарязана качествена шунка, свеж магданоз и надробен черен пипер. Пастата се подготвя за по-малко от половин час и се оказва изобилна и необикновено вкусна.

Необходимото време за подготвяне е 30 минути. Лесни са за подготвяне.

За приготвянето на 4 порции от това италианско прелъщение ще са ви нужни следните артикули:

Съставки за рецептата: 340 гр спагети, 2 с.л. л. екстра върджин зехтин, 1 огромен шалот – надробен, 1/4 с.л. изсъхнало бяло вино, 150 гр бри сирене, 1 ч.л. дижонска горчица, 110 g тънки филийки качествена шунка, нарязана на части от 1 см., 0,5 с.л. ситно нарязан свеж магданоз и наедрял черен пипер.

Приготвяне на рецептата за спагети със сирене бри:

В огромна тенджера кипнете подсолена вода. Добавете спагетите и варете съгласно рекомендациите на производителя, които са отпечатани върху опаковката. Изсипете 1 супена лъжица от водата, в която са се варили спагетите, отцедете останалото. Междувременно комбинирайте зехтина и шалота в огромна тенджера и загрейте на сдържан огън. Гответе, като разбърквате понякога, до момента в който лукът омекне, това ще се случи от за времето от 3 до 5 минути. Добавете вино и оставете да къкри, до момента в който се изпари, за към 2-3 минути.

Добавете сирене, горчица, шунка, спагети и 0,5 с.л. от водата, в която са били варени. Гответе, като разбърквате понякога, до момента в който спагетите се покрият със соса, 1-2 минути, като добавите още вода, колкото е належащо, с цел да се разреди сосът (пастата ще продължи да всмуква течността). Подправете със сол на усет, прибавете магданоз и още веднъж разбъркайте. Разделете спагетите в плитки купички. Полейте с останалия сос и поръсете щедро с черен пипер.  

Още от ЛЮБОПИТНО: