За празника на тиквата в Севлиево направиха 288-метров тиквеник
За 13-а поредна година в Севлиево се организират четиридневни есенни празници на тиквата. Те започнаха на 12 октомври и не престават до през днешния ден. Тазгодишното издание е под наслов „ Фиеста по тиквено време “.
Програмата включва креативен ателиета за деца, изложения, спектакли, танцова фиеста с ритми от разнообразни страни, арт-ателиета по фламенко, латинотанци, зумба, въздушна йога, китайски занаяти и прочие, шествия, концерти. Тази година за първи път има и благотворителна лотария, средствата от която ще бъдат дарени за закупуване на храна, облекла и обувки на деца и младежи в неравностойно състояние.
Днес празникът продължава с пъстро „ Тиквено празненство “, предстоящо от феновете на кулинарните изкушения. Шеф Андре Токев ще награди участниците в кулинарната галерия, а гостите на празника ще опитат от над 280-метровия тиквеник, който севлиевските ресторантьори подготвят всяка година.
Всяка година се стараем тиквеникът да е все по-дълъг. Започнахме от към 198 метра, тази година е 288 метра, не знам след 10 години дали площадът ще е задоволителен, с цел да го разположим, сподели Иванка Александрова, един от майсторите на кулинарното прелъщение.
В приготвянето вземат участие четири ресторанта, разпределени по задания. За него са употребявани 63 кг кори, 120 кг хубави тикви, 21 кг захар, 12 кг пудра захар, 16 кг орехи, 22 л олио, половин кг канела и 0,2 кг ванилия . И доста обич, показа тя.
За прекрасен тиквеник тиквата би трябвало да е добре узряла и да е сладка. Може да е цигулка или бяла тиква. Недобре узрялата тиква може да се компенсира с повечко захар и канела, посъветва тя.
В Севлиево подготвят и всевъзможни други вкусотии с тиква, да вземем за пример чийзкрем, чийзкейк, крем карамел, сладка, мармалади. Една от най-типичните за района предписания е за печена тиква, като тайната ѝ е при печенето да се постави малко мед. Сладкото от тиква пък се подготвя, като парченцата се слагат във варов разтвор за няколко часа, след което се сваряват в захарен сироп. Слага се и индрише.
Вижте повече във видеото: --> Тиквата се оказва ентусиазъм и за обич. Мъж изненада своята половинка на площада с... тиква вместо цвете.
Вижте историята във видеото: -->
Програмата включва креативен ателиета за деца, изложения, спектакли, танцова фиеста с ритми от разнообразни страни, арт-ателиета по фламенко, латинотанци, зумба, въздушна йога, китайски занаяти и прочие, шествия, концерти. Тази година за първи път има и благотворителна лотария, средствата от която ще бъдат дарени за закупуване на храна, облекла и обувки на деца и младежи в неравностойно състояние.
Днес празникът продължава с пъстро „ Тиквено празненство “, предстоящо от феновете на кулинарните изкушения. Шеф Андре Токев ще награди участниците в кулинарната галерия, а гостите на празника ще опитат от над 280-метровия тиквеник, който севлиевските ресторантьори подготвят всяка година.
Всяка година се стараем тиквеникът да е все по-дълъг. Започнахме от към 198 метра, тази година е 288 метра, не знам след 10 години дали площадът ще е задоволителен, с цел да го разположим, сподели Иванка Александрова, един от майсторите на кулинарното прелъщение.
В приготвянето вземат участие четири ресторанта, разпределени по задания. За него са употребявани 63 кг кори, 120 кг хубави тикви, 21 кг захар, 12 кг пудра захар, 16 кг орехи, 22 л олио, половин кг канела и 0,2 кг ванилия . И доста обич, показа тя.
За прекрасен тиквеник тиквата би трябвало да е добре узряла и да е сладка. Може да е цигулка или бяла тиква. Недобре узрялата тиква може да се компенсира с повечко захар и канела, посъветва тя.
В Севлиево подготвят и всевъзможни други вкусотии с тиква, да вземем за пример чийзкрем, чийзкейк, крем карамел, сладка, мармалади. Една от най-типичните за района предписания е за печена тиква, като тайната ѝ е при печенето да се постави малко мед. Сладкото от тиква пък се подготвя, като парченцата се слагат във варов разтвор за няколко часа, след което се сваряват в захарен сироп. Слага се и индрише.
Вижте повече във видеото: --> Тиквата се оказва ентусиазъм и за обич. Мъж изненада своята половинка на площада с... тиква вместо цвете.
Вижте историята във видеото: -->
Източник: btvnovinite.bg
КОМЕНТАРИ