Яйцата са си полезна и питателна храна и е хубаво

Яйцата са си потребна и питателна храна и е хубаво да бъдат част от нашето меню. И белтъкът, и жълтъкът имат своите потребни свойства, само че тук идва въпросът кой е по-полезен. Мнението на доктор е, че яйцето е доста потребна храна, която в случай че се употребява регулярно и с мярка, може да ни донесе единствено позитиви. Те могат да се употребяват под най-различна форма, да се прибавят в салати, главния ястия, печива и сладкиши.

Много забавен факт е, че в случай че вземе едно и също количество белтък и жълтък, белтъчините ще бъдат повече в жълтъка. В жълтъка има повече протеин, в сравнение с в белтъка, само че стойностите се разминават с малко единици. Яйцата съдържат необятен набор от незаменими аминокиселини, като най-важните измежду тях са метионин и лицин. Яйцата съдържат съвсем всички хранителни субстанции, от които организмът ни се нуждае всеки ден – минерали, витамини, желязо, магнезий, калий, фосфор, калций, холин, биотин, фолиева киселина, витамини А, В, D, Е, селен.
Компрес от сол и яйце ще постави КРАЙ на тъгите с подутите СТАВИ
Болки в ставите могат да сполетят освен възрастните хора, само че и всички останали. За страдание едно такова събитие е извънредно непри...

Витамин Е се грижи за сърдечното здраве и кръвоносната система. Смятате се, че той дружно с лутеина могат да понижат риска от туморни болести. Витамин D и фосфора се грижат за здравето на костите и зъбите. Консумацията на яйца може да усъвършенства и зрението с помощта на аминокиселините и някои субстанции.

Яйцата се усвояват най-добре от организма при вярна термична обработка, изключително когато са варени и оставени по-рохки. Добри са и бъркани, в миш маш, на очи или като съставна част в кремове. Ако яйцата са варени повече от 7-10 минути, белтъкът става по-труден с асимилиране и може да докара до газове и стомашен дискомфорт. Ако са твърдо сварени, яйцата се усвояват за три часа, а в случай че са рохки – са един. Усвояват се изцяло, в случай че се одобряват в композиция с подправки, зеленчуци, фреш или смути. Когато обаче се съчетаят с артикули, съдържащи нишесте, въглехидратни зеленчуци или млечни артикули, те се усвояват по-бавно.

Не е целесъобразно да се съчетават в една порция яйца, месо и риба, тъй като всички са белтъчни храни. Ако въпреки всичко хапнете от такова ядене, не приемайте доста захар и вода, тъй като това ще забави усвояването на храната още повече.

Ако изпитвате тежест, газове, отичане или различен стомашен дискомфорт, откакто хапнете белтъчна храна, не се хранете най-малко 2-3 часа. Важно е да ядете пресни яйца, в случай че е допустимо домашни. Може да ревизирате дали едно яйце е прясно като го потопите във в съд с вода. Прясното яйце ще потъне на дъното, а остарялото ще остане на повърхността. Ако тествате яйцата в магазин, просто ги завъртете. Старото ще се върти повече от прясното.
Ето за какво вуйна ми в никакъв случай не изхвърля в канала водата от сварените яйца
Не е мъчно да се досетим, че множеството хора избират да изхвърлят водата откакто са сварили яйцата в нея. Мислим си, че тя към този момент си...

Яйцата са със период на валидност до 28 дни след снасяне. Може да ги ползвате в границите на до три дни, в случай че ги съхранявате в ледник.

Хубаво е да измиете яйцата преди да започнете да готвите с тях.