Яйцата са ежедневен продукт, който може да се намери в

Яйцата са всекидневен артикул, който може да се откри в диетата на съвсем всяко семейство. Те са съществена храна за закуска, здравословен метод да започнете деня. Въпреки това, до момента в който ги приготвят, някои хора към момента вършат доста неточности.

10 постоянно срещани неточности при готвене на яйца

Една от най-обичаните, значителни и вкусни закуски с доста благоприятни условия за готвене. Готвенето е елементарно и бързо, само че също толкоз и разбъркано. Нека да разгледаме най-често срещаните неточности и да забравим за сухи, преварени и сурови бъбриви.

1. Използвате чугун

Дори в случай че всички останали тигани са в съдомиялната машина и няма различен избор, чугунът в никакъв случай не би трябвало да се употребява. Яйцата незабавно ще залепнат и освен ще би трябвало да оставите половината от закуската си в тигана, само че и ще я търкате за дълго време от чугунените съдове, а това също изисква доста старания.

2. Готвите на мощен огън

Пърженето на яйца на мощен огън е обезпечен метод да ги извършите сухи и безвкусни. Загрейте тиган на междинен огън, по-късно намалете котлона, с цел да добавите яйца и оставете да се пържат на приблизително ниско равнище. По-добре е да изчакате по-дълго, в сравнение с да изгорите и изсушите омлета.

3. Разбърквате яйцата в тигана

Изглежда, че това е по-удобно и по-бързо? Но в действителност по този метод смесвате белите и жълтъците неприятно. Яйцата се смесват неравномерно и в омлета се появяват бели линии. Винаги използвайте спомагателен съд, купа и бъркалка, с цел да смесите добре белтъците и жълтъците. 
Хитрите приложения на яйцата в семейството
Знаете ли, че пилешките яйца с изключение на в кулинарията...имат и некулинарна приложимост?!  Открийте 7 метода да употребявате пилешки яйца за...

3.Оставяте омлет на котлона

След като изключите котлона, вашият омлет ще продължи да се готви още известно време заради остатъчната топлота. Ако не желаете през това време да изсъхне и да стане блудкав, неотложно го прехвърлете в паница и покрийте с фолио, с цел да не изстине. 

Варени яйца

В основата на доста ястия, без които никоя кухня в света не може. Оказва се, че с цел да сварите вярно яйце, би трябвало да знаете и някои тънкости. 

- Не слагайте яйца във вряща вода
Най-добрите заместители на яйцата във всяка рецепта
С какво да сменяем яйцето? Има доста аргументи да замените яйцата във вашите предписания за сладки и солени ястия. Заместването на яйца се тъ...

Повечето от нас са осведомени с това предписание, само че дано го напомним още веднъж. Когато яйцата от хладилника попаднат във вряща вода, те се напукват. Следователно вярната поредност е следната: измийте яйцата, поставете ги деликатно на дъното на тенджерата и напълнете със студена вода.

- Яйцата не би трябвало да се варят от самото начало

Не знаете ли от кое място идват сивите жълтъци? Казват, че яйцата са преварени. За да предотвратите това, намалете котлона незабавно щом водата заври и оставете да къкри още 5 минути, в случай че желаете твърдо сварено яйце, и към 2-3 минути, в случай че желаете леко сварено.

- Яйцата не би трябвало да се белят, преди да се охладят

Докато яйцето се охлажда, то се отделя от черупката. Не си коства да обелвате яйцата неотложно, в противоположен случай половината от протеина ще залепне за черупката.