Как да ядем повече веганска храна през януари и след това
Януари е време за нулиране на здравето, нови цели и... веганска храна. Veganuary, годишно предизвикателство, ръководено от едноименна организация с нестопанска цел в Обединеното кралство, отбелязва 10 години и чества присъединяване на милиони.
И до момента в който преди десетилетие месните други възможности и веганските заведения за хранене бяха по-малко изобилни, тези дни става доста по-лесно, по-евтино и по-вкусно да се откажете от месо, риба и млечни артикули.
„ Хората осъзнават какъв брой доста от това, което към този момент ядат, е веган “, споделя Тони Вернели, интернационален началник на политиката и връзки във Veganuary. „ Неща като сушени тестени произведения и печен фасул, самун, толкоз доста от това, което ядем всеки ден. И се усещаме доста по-удобно да ядем индийско, етиопско и японско, огромна част от което е веганско по дифолт. “
Освен това усещанията се трансформират. Вернели, която в този момент е на 52, се отхвърли от месо на 19 (въпреки обстоятелството, че татко й беше месар) и през първите 10 години „ хората намираха...
Прочетете целия текст »
