Добавете стара английска нотка към празничните си коктейли с джин от трънки. Ето 4 рецепти
ЯГОДАТА
Произходът на джина от трънки се връща към живите плетове от шубраци от трънки, които са служили като огради в цяла Англия, когато елементарната земеделска земя е била разграничена през 17 век. Техните сходни на слива мастилено синьо-лилави плодове от трънка се трансфораха в синоним на британската провинция.
След като схванаха, че суровите плодове имат стипчив и тръпчив усет, хората се пробваха да създадат вино от тях. Но стипчивостта остана и тогава „ на някой му хрумна положителната концепция да го пусне на спиртна напитка “, споделя Джо Хорнинг, управител за качество на течности и нововъведения в основания в Лондон Sipsmith Gin.
Чрез накисване на плодове от трънка в алкохола нискокачественият джин от това време се трансформира в по-приятна напитка. С подобряването на методите за дестилиране се основава по-пречистена напитка. А барманите в допълнение издигнаха неговия профил с изобретяването на фамозния Sloe Gin Fizz при започване на 20-ти век и коктейли преди възбраната като Чарли Ч...
Прочетете целия текст »
