Сочни пълнени зеленчуци със заливка
Необходими Продукти
● тиквички - 1 бр.● патладжани - 1 бр.
● чушки - 4 бр.
● домати - 2 бр.
● картофи - 2 - 3 бр.
●
за плънката
● кайма - 500 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки
● моркови - 1 бр.
● чушки - 2 бр. печени червени
● ориз - 150 г
● червен пипер
● сол
● черен пипер
●
за заливката
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Измийте и нарежете тиквичката и патладжана на части 6-7 см. Внимателно издълбайте вътрешността им, като внимавате да не пробиете дъното.
Почистете чушките от семките, а доматите издълбайте.
В малко олио задушете лука, чесъна и моркова. След като се позапържи, прибавете каймата, чушките и ориза. Накрая прибавете вътрешността от зеленчуците и подправки на усет.
Напълнете зеленчуците със сместа и ги подредете в тавичка.
Обелете картофите, нарежете на колелца и ги подредете сред зеленчуците. Поръсете ги с олио и сипете вода.
Покрийте с фолио и печете на 200 градуса за към 35 минути. Накрая залейте зеленчуците (като сипвате деликатно около тях) със примес от разрушеното яйце, кисело мляко и соса от печенето.
Допечете ястието за още 10 минути.
Сочните пълнени зеленчуци със заливка са доста вкусни.
