Предстои 9-то издание на Празника на Тетевенската саламура и ракия
Всяка година в края на месец юни идва време за Празника на Тетевенската саламура и ракия. Той събира посетители от цялата страна, пристигнали да опитат най-вкусната рибена супа и да видят забележителностите и естествените хубости на Тетевен.
Събитието може да се дефинира както като културен, по този начин и като туристически артикул, изпълнен с редица мероприятия.
Тази година празникът ще се организира на 21 юни и ще стартира в 11.00 ч. в гр. Тетевен на пл. „ Сава Младенов “. Програмата му планува представяне на тетевенска рибена супа /саламура/ и на присъщи рибни и домашни ястия от района.
Участие ще вземат представители на кметствата, читалищата, локалната полиция, пожарна и Планинска избавителна работа, хотелиери, ресторантьори и други
Пъстротата на празника ще се добави от концерт на Нелина и присъединяване на локални фолклорни сформира, които ще имат грижата да поддържат настроението на участниците и гостите.
Тази година, като част от празника, ще се организира и конкурс за „ Най-добра домашна Тетевенска ракия “. Майсторите на този балкански балсам ще имат опция да премерят сили и да покажат най-хубавото от своите определени ресурси, като особено жури ще избере спечелилите.
Тетевенската саламура е присъща за района на град Тетевен и близките села по поречието на планинските реки. Това е тип рибена супа, част от Българската национална кухня.
Тя може да се подготви от всевъзможен тип речна риба, най-добре дребна. Подходяща е както за предястие, по този начин и за ракиено мезе и срещу махмурлук. Може да се яде топла, само че същинските й ценители нормално я ядат студена.
По предписание същинската саламура би трябвало да дава отговор на три качества – доста солена, доста кисела и доста люта. След третата лъжица, в случай че по челото няма пот и не се сърба звучно, значи нещо й липсва. Консумира се наложително с люта тетевенска сливова ракия.
Празникът на Тетевенската саламура и ракия се провежда за първи път през 2016 година в мандата на сегашния кмет на Община Тетевен – доктор Мадлена Бояджиева. Оттогава се трансформира в традиция за тетевенци и всяка година става все по-вълнуващ.
Събитието може да се дефинира както като културен, по този начин и като туристически артикул, изпълнен с редица мероприятия.
Тази година празникът ще се организира на 21 юни и ще стартира в 11.00 ч. в гр. Тетевен на пл. „ Сава Младенов “. Програмата му планува представяне на тетевенска рибена супа /саламура/ и на присъщи рибни и домашни ястия от района.
Участие ще вземат представители на кметствата, читалищата, локалната полиция, пожарна и Планинска избавителна работа, хотелиери, ресторантьори и други
Пъстротата на празника ще се добави от концерт на Нелина и присъединяване на локални фолклорни сформира, които ще имат грижата да поддържат настроението на участниците и гостите.
Тази година, като част от празника, ще се организира и конкурс за „ Най-добра домашна Тетевенска ракия “. Майсторите на този балкански балсам ще имат опция да премерят сили и да покажат най-хубавото от своите определени ресурси, като особено жури ще избере спечелилите.
Тетевенската саламура е присъща за района на град Тетевен и близките села по поречието на планинските реки. Това е тип рибена супа, част от Българската национална кухня.
Тя може да се подготви от всевъзможен тип речна риба, най-добре дребна. Подходяща е както за предястие, по този начин и за ракиено мезе и срещу махмурлук. Може да се яде топла, само че същинските й ценители нормално я ядат студена.
По предписание същинската саламура би трябвало да дава отговор на три качества – доста солена, доста кисела и доста люта. След третата лъжица, в случай че по челото няма пот и не се сърба звучно, значи нещо й липсва. Консумира се наложително с люта тетевенска сливова ракия.
Празникът на Тетевенската саламура и ракия се провежда за първи път през 2016 година в мандата на сегашния кмет на Община Тетевен – доктор Мадлена Бояджиева. Оттогава се трансформира в традиция за тетевенци и всяка година става все по-вълнуващ.
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ