Всяка година си избираме по един коктейл. И не спираме

Всяка година си избираме по един коктейл. И не стопираме да му се любуваме в безкрайността на лятото. Тази година това е Hugo Spritz!  Създаден през 2005 година от барман от Южен Тирол (Северна Италия, покрай границата с Австрия), като първичната концепция била да предложи по-лек и по-малко горчив алкохолен аперитив , като опция на Aperol Spritz.

Оригиналът включва сироп от бъз , газирана вода , пенливо бяло вино и мента – като локален, сезонен коктейл за лятото.

Впоследствие рецептата добива известност в Австрия, Германия и цяла Европа, изключително като част от летните менюта.
Няма по какъв начин да не сме влюбени в него с тези усет и мирис
Флорален и пресен : главната нотка идва от ликьор или сироп от бъз, който носи мек, пъстър мирис.

Пенлив и ободрителен : Просеко прибавя игриви мехурчета и леко плодово тяло.

Мента придава тревиста, хладна нотка, която акцентира лекотата на коктейла.

В съпоставяне с Aperol Spritz, Hugo е по-сладък, по-мек и без мъка , което го прави изключително прелестен за хора, които не обичат горчиви аперитиви.
А рецептата... добре... споделяме я! Защото ще го оцените:
Продукти (за 1 порция)
15 мл ликьор от бъз 1 филиз мента 120 мл ледено Просеко 30 мл газирана вода За декорация: стрък мента и комат лайм Начин на подготвяне  
Вино чаша: сложете ликьора и филиз мента. Леко ги намачкайте и оставете да престоят към 3 минути.

Добавете лед, долейте Просеко и газирана вода. Разбъркайте леко.

Украсете с спомагателен филиз мента и комат лимон.