Всяка година се появяват нови и нови хранителни тенденции. Сред

10 от най-странните хранителни тенденции през 2020 година

Всяка година се появяват нови и нови хранителни трендове. Сред тези, на които към този момент сме ставали очевидци са ядливите цветя, прекомерно изисканите чайове, пиците с ананас и доста други…

Това ни накара да се замислим какви странни и по някакъв метод прелестни хранителни трендове имаме през 2020 година Ще изброим единствено 10 от тях, макар че сигурно те са доста повече…

1. Моктейли или „ меки “ коктейли

Безалкохолните питейни заведения се появяват по целия свят, а смесите с вкусни сокове и чаените комбинации са напът да станат също толкоз известни, колкото чаша вино, когато става въпрос за пиво след работа. Е, ние към момента не сме сигурни дали тези странни „ моктейли “ ще съумеят да изместят известните и обичайни коктейли като космополитан, мартини или блъди мери, само че въпреки всичко – в случай че решите да опитате, ни споделете.

2. Храна с нулеви боклуци

10 от най-странните хранителни трендове през 2020 година

Въпреки че по-голямата част от поколението на родителите ни се занимаваше със стиропор и сходни унищожителни артикули за планетата, новото мислене настава, с цел да избави ситуацията с храна без никакви боклуци, която крепко се впива в нашата групова хранителна просвета през 2020. Според Insider „ компостирането и избягването на пазаруването на храни с непотребни или разточителни опаковки е всичко належащо, с цел да се включат елементарните домакини и готвачите в заведения за хранене в наклонността за нулеви боклуци в кухнята през 2020 година “ Стискаме палци тази наклонност да нарасне и от ден на ден хора да я следват!

3. Убе

Ако обичаш десерти и шарени цветове, които рядко се срещат в природата, това е твоята наклонността! Убе е виолетов сладостен картоф, употребен основно във филипинската кухня. Голяма част от обичаните десерти на филипинците се подготвят точно с този картоф, който придава на тортата или на сладоледа вкусен лилав цвят и неповторим усет. Убе е превъзходен източник на фибри, витамини и минерали. Богат е на антиоксиданти, които оказват помощ за отбрана против клетъчни увреждания в тялото.

4. Веганство и храни на растителна основа

Светът означи забележителен растеж във вегетарианството и то се трансформира в най-модерната диетична наклонност тази година. Важно е да отбележим, че има сериозна разлика сред вегетарианство и веганизъм. Вегетарианците не ядат месо, само че все пак си разрешават да се ядат яйца, мляко, масло и други скотски първични материали. Веганите обаче не ядат безусловно никакви храни с скотски генезис, а само растителни ястия.

Ако желаете да пробвате някоя от тези трендове, само че не знаете къде може да намерите най-подходящите артикули, елементарно е – в T Market листовка.

5. Пинса

Италианците несъмнено може да се подиграят, когато видят пинсата в листата с хранителни трендове за 2020 година. Все отново това е древен римски способ за готвене, който създава по-лека, пухкава и нищожно по-здравословна пица (по-лесно смилаема заради употребяваните оризови, соеви и пшенични брашна). Факт е обаче, че през тази година светът полудя по този способ. Пинса идва от латинското „ pinsere “ или „ удряне “, в тази ситуация – на тестото с ръце.

6. Бананов самун

Като цяло печенето оглавява листата на трите най-популярни действия по време на пандемия. Но в случай че приказваме за рецептата, която се трансформира в същински шлагер, това е тази за бананов самун. Твърди се, че този десерт е фиктивен, с цел да подкрепи продажбата на бакпулвер и сода за самун, защото приготвянето му изисква и двата набухвателя. Но безспорно е, че банановият самун е стигнал дотук поради удовлетворяващия душата усет и безкрайното многообразие, което разрешава – с добавени ядки, шоколад, стафиди и други.

7. Фокача

Хлябът, пропит със зехтин! С хрупкава и дъвчаща текстура! Всичко в едно парче. Няма подозрение, че класиката е била страхотна по своята същина, само че пандемичната обстановка я е направила още по-добра – и под по-добра, имаме поради по-изкусна. Тери Кулето от VineyardBaker превърна фокачата в арт сензацията в Instagram, а тълпата в обществените медии по-късно продължи да прави изкуство с храната, употребявайки хляба като платно.

8. Храни с мастило от каламар

През 2020 година внезапно скочи броят на хората, които се интересуват от храна с калмари. Днес хората си поръчват бургери, пица, ризото, тако и даже бисквитки и сладолед с мастило от калмари. Твърди се, че то има антиоксидантен резултат и може да помогне в битката с рака. Изследванията за неговите изгоди обаче… към момента дават смесени резултати.

9. Масла на растителна основа

Фъстъченото и бадемовото масло съществуват на практика от цяла безкрайност, само че следва нова годишна продукция от масло на растителна основа. Очаквайте да видите повече многообразие като масло от нахут, масло от макадамия и даже масло от любеница по рафтовете на питателните магазини в бъдеще.

10. Пробиотични храни

На последно място, само че не минимум значими са пробиотиците. Те са микроорганизми, присъстващи естествено в храносмилателния тракт, които подкрепят храносмилането и понижават възпалението. Въпреки че човек може да приема пробиотични добавки, то може и да си ги набави непосредствено посредством многото пробиотични храни.

Много ферментирали артикули съдържат пробиотици, което значи, че бактериите в тях към момента са живи. Сред най-известните са: