На какво ухае предколедна Виена
Всяка година от средата на ноември и чак до Коледа най-красивите площади във Виена се трансформират в приказни коледни базари. А ароматът на прясно изпечени коледни сладкиши и греяно вино притеглят посетителите и подсигуряват предпразнично въодушевление. Тази година в австрийската столица ще бъдат открити 20 огромни коледни базара с общо 1000 щанда, без да броим множеството дребни благотворителни базари и празнично украсени будки за греяно вино. Най-известният базар е на площада пред виенското кметство, който тази година ще бъде открит на 17 ноември. Непосредствено до него, на повърхност от 4000 кв. м., се намира и ледената пързалка, която ще работи от 18 ноември до 14 януари 2018 година, а от 17 януари, откакто бъде разширена, ще остане отворена до 4 март под името " Виенска ледена фантазия ".
Но основният воин на базара пред кметството е голямата коледна елха. Традицията датира от 1959 година като част от самодейността „ Коледна елха за всички ” и от този момент всяка от осемте австрийски провинции и Южен Тирол (най-северната италианска провинция) се редуват като снабдители на дървото. Тази година това е стогодишен смърч, висок 25 метра, от провинция Форалрберг. Самото накичване на коледното дърво е античен немски бит, пренесен в Австрия от немската принцеса Хенриете декор Насау Вайлбург. За първородното си чадо тя украсила през 1816 година дръвче с 12 свещички – алегорично по една за всеки месец от годината. Идеята бързо се популяризира в новата й татковина и последователно коледната елха става мястото, където децата получават подаръците си. Традиционно коледните дръвчета остават украсени до Богоявление на 6 януари, а базарите са отворени до Коледа.
Близо до кметството е още един коледен базар, който си заслужава да бъде посетен. Това е " Коледното село " на площад " Мария Терезия ", сред Музея за история на изкуствата и Природонаучния музей. За празничното въодушевление тук с изключение на щандовете с коледни играчки ще има и концерти. Друг обичан на виенчани базар е Старовиенският базар на площад Фраюнг. Тези, които избират романтика на фона на имперската просвета, могат да посетят базарите пред двореца Шьонбрун и в градините на бароковия замък Белведере. Базарите на Карлсплац и Шпителберг са профилирани в продажбата на творби на художествените занаяти. Любителите на актуалния дизайн не трябва да пропущат да посетят базара в двора на музейния комплекс " Музеумсквартир ", който минава под мотото " Зима в Музеумсквартир ". Това е и базарът за най-нетърпеливите, тъй като той отваря врата още на 9 ноември. На площада пред Виенското колело в Пратера базарът ще премине под звуците на осъществявания онлайн – поп, госпел, рок и естествено коледни песни. А за тези, които търсят по-спокойна атмосфера, градът предлага дребния и комфортен базар на централния Щефансплатц пред катедралата " Свети Стефан ". Там щандовете са единствено 26, само че оферират единствено австрийски артикули.
Всеки базар има своята хубост, само че общото сред тях е, че на всички места се оферират обичайните за сезона преди Коледа кулинарни изкушения – благоуханен чай с карамфил, греяно вино и парещ шоколад за по-малките, а по този начин също печени наденички и коледни сладкиши. Изчислено е, че виенчани посещават коледния пазар приблизително по три пъти годишно и харчат там по към 20 евро.
Задължително на коледните базари би трябвало да се опита и чаша греяно вино – глювайн (Glühwein). Домашно приготвеният глювайн разрешава съставките да се поставят според от желанията: с по-силен или по-слаб мирис, с повече или по-малко захар. По традиция греяното вино се пие от високи транспарантни чаши с дръжки. На коледните базари нормално го оферират в красиви порцеланови чаши. За децата се предлага безалкохолно греяно вино. Типичната декорация включва резенче цитрусов плод и пръчица канела. Обикновено се сервира с джинджифилови сладки или меденки. Освен със сладкиши усетът на глювайна отлично се съчетава с печено месо. Неслучайно топлата напитка постоянно се продава и на щандовете за наденички.
Но основният воин на базара пред кметството е голямата коледна елха. Традицията датира от 1959 година като част от самодейността „ Коледна елха за всички ” и от този момент всяка от осемте австрийски провинции и Южен Тирол (най-северната италианска провинция) се редуват като снабдители на дървото. Тази година това е стогодишен смърч, висок 25 метра, от провинция Форалрберг. Самото накичване на коледното дърво е античен немски бит, пренесен в Австрия от немската принцеса Хенриете декор Насау Вайлбург. За първородното си чадо тя украсила през 1816 година дръвче с 12 свещички – алегорично по една за всеки месец от годината. Идеята бързо се популяризира в новата й татковина и последователно коледната елха става мястото, където децата получават подаръците си. Традиционно коледните дръвчета остават украсени до Богоявление на 6 януари, а базарите са отворени до Коледа.
Близо до кметството е още един коледен базар, който си заслужава да бъде посетен. Това е " Коледното село " на площад " Мария Терезия ", сред Музея за история на изкуствата и Природонаучния музей. За празничното въодушевление тук с изключение на щандовете с коледни играчки ще има и концерти. Друг обичан на виенчани базар е Старовиенският базар на площад Фраюнг. Тези, които избират романтика на фона на имперската просвета, могат да посетят базарите пред двореца Шьонбрун и в градините на бароковия замък Белведере. Базарите на Карлсплац и Шпителберг са профилирани в продажбата на творби на художествените занаяти. Любителите на актуалния дизайн не трябва да пропущат да посетят базара в двора на музейния комплекс " Музеумсквартир ", който минава под мотото " Зима в Музеумсквартир ". Това е и базарът за най-нетърпеливите, тъй като той отваря врата още на 9 ноември. На площада пред Виенското колело в Пратера базарът ще премине под звуците на осъществявания онлайн – поп, госпел, рок и естествено коледни песни. А за тези, които търсят по-спокойна атмосфера, градът предлага дребния и комфортен базар на централния Щефансплатц пред катедралата " Свети Стефан ". Там щандовете са единствено 26, само че оферират единствено австрийски артикули.
Всеки базар има своята хубост, само че общото сред тях е, че на всички места се оферират обичайните за сезона преди Коледа кулинарни изкушения – благоуханен чай с карамфил, греяно вино и парещ шоколад за по-малките, а по този начин също печени наденички и коледни сладкиши. Изчислено е, че виенчани посещават коледния пазар приблизително по три пъти годишно и харчат там по към 20 евро.
Задължително на коледните базари би трябвало да се опита и чаша греяно вино – глювайн (Glühwein). Домашно приготвеният глювайн разрешава съставките да се поставят според от желанията: с по-силен или по-слаб мирис, с повече или по-малко захар. По традиция греяното вино се пие от високи транспарантни чаши с дръжки. На коледните базари нормално го оферират в красиви порцеланови чаши. За децата се предлага безалкохолно греяно вино. Типичната декорация включва резенче цитрусов плод и пръчица канела. Обикновено се сервира с джинджифилови сладки или меденки. Освен със сладкиши усетът на глювайна отлично се съчетава с печено месо. Неслучайно топлата напитка постоянно се продава и на щандовете за наденички.
Източник: bnr.bg
КОМЕНТАРИ